Ягодный пирог с миндалем
Рецепт приготовления пирога с корицей, джемом и миндалем.
Описание приготовления:
По этому рецепту у вас получится 16-18 ломтиков сочного пирога.
Хрустящий снизу и рассыпчатый сверху пирог напоминает пахлаву. Готовится очень быстро.
Назначение: На обед / Для детей / На десерт
Основной ингредиент: Тесто
Блюдо: Выпечка / Пироги
География кухни: Американская
Ингредиенты:
- молотой корицы — 1/2 чайных ложки;
- соли — 1/4 чайных ложки;
- разрыхлителя — 1/4 чайных ложки;
- сахарного песка — 1/4 стакана;
- большое яйцо, желток — 1 штука.
Количество порций: 4-6
Как приготовить «Ягодный пирог с миндалем»
1. Предварительно разогреть духовку до 175 градусов. Смазать сливочным маслом квадратную форму для выпечки размером 20 см. В миске перемешать муку, корицу, соль и разрыхлитель. Отставить в сторону. В другой миске взбить сливочное масло и коричневый сахар миксером на высокой скорости до кремовой консистенции. Затем добавить яичный желток и взбить.
2. Уменьшить скорость миксера, добавить мучную смесь и взбить.
3. Перемешать тесто с нарезанным миндалем.
4. В небольшой миске взбить джем, чтобы сделать его более жидким. Выложить половину теста в подготовленную форму и прижать к поверхности.
5. С помощью ложки аккуратно смазать тесто джемом, оставляя 6-миллиметровые граница по краям, чтобы джем не растекался.
6. Посыпать сверху оставшимся тестом и аккуратно прижать его к слою джема.
7. Запекать пирог до золотистого цвета, от 25 до 30 минут. Полностью охладить пирог и нарезать на кусочки зазубренным ножом.
