Быстрый салат с овощами и фасолью
На перекус, а, может, даже в качестве обеда или ужина отличной идеей будет вот такой простой, яркий и аппетитный салатик. Нежная заправка, свежие овощи и бобовые — потрясающее сочетание. Рекомендую!
Описание приготовления:
Хочу показать вам, как приготовить быстрый салат с овощами и фасолью всего за 15 минут с заправкой на основе авокадо. Что касается ассорти ингредиентов, вы можете сами экспериментировать с составом. Используйте сезонные овощи, которые вам по душе. Консервированная фасоль и кукуруза будут тут тоже очень кстати. Попробуйте, классный салатик!
Назначение: На обед / На ужин / На полдник / На скорую руку
Основной ингредиент: Овощи / Бобовые / Фасоль
Блюдо: Салаты
Ингредиенты:
- Авокадо — 1 штука;
- Чеснок — 1 зубчик;
- Греческий йогурт — 1/4 стакана;
- Петрушка — 1/3 пучка;
- Сок лайма — 1 ст. ложка;
- Яблочный уксус — 1 чайная ложка;
- Оливковое масло — 4 ст. ложки;
- Соль, перец, вода — по вкусу;
- Салат «Романо» — 1 штука;
- Помидор — 1-2 штук;
- Сладкий перец — 1/2 штуки;
- Огурец — 1/2 штуки;
- Консервированная фасоль — 1/2 стакана;
- Консервированная кукуруза — 1/2 стакана.
Количество порций: 6
Как приготовить «Быстрый салат с овощами и фасолью»
1. Для приготовления заправки соедините очищенный авокадо, чеснок, йогурт, зелень. Добавьте сок лайма, уксус, оливковое масло, соль и перец по вкусу.
2. Взбейте до однородности. Влейте немного воды, чтобы заправка получилась не слишком густой.
3. Подготовьте ингредиенты для салата: измельчите овощи, обсушите кукурузу и фасоль.
4. Аккуратно перемешайте все до однородности, полейте заправкой и подавайте к столу.
Быстрый салат с овощами и фасолью готов.
