Стейк с брюссельской капустой и миндалем
Рецепт приготовления говяжьего стейка с брюссельской капустой, лимонным соком и поджаренным миндалем.
Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Мясо / Овощи / Говядина
Блюдо: Горячие блюда / Стейк
География кухни: Английская / Американская / Европейская
Ингредиенты:
- говяжий стейк — 650 грамм;
- масла — 2 ст. ложки;
- брюссельской капусты — 450 грамм;
- поджаренного измельченного миндаля — 1/4 стакана;
- свежего лимонного сока — 2 чайных ложки;
Количество порций: 4
Описание приготовления:
- Приправить стейк солью и молотым перцем.
- Нагреть большую неглубокую сковороду на среднем огне. Добавить мясо и готовить от 3 до 5 минут с каждой стороны. Выложить готовый стейк на блюдо, накрыть свободно алюминиевой фольгой и дать немного постоять перед нарезкой.
- Уменьшить огонь до среднего и растопить масло. Добавить брюссельскую капусту и приправить солью и перцем. Жарить до готовности, от 3 до 5 минут. Снять с огня и добавить миндаль и лимонный сок. Подавать говяжий стейк с брюссельской капустой.
