Эгг-ног с ромом

 

Этот яичный напиток знаком далеко не всем, хотя он точно достоин вашего внимания. Хочу предложить вам интересный вариант, как приготовить эгг-ног с ромом и ароматными специями. Запоминайте!

Описание приготовления:

Алкогольный вариант, разумеется, подходит только для взрослых. Но так как ром добавляется на последнем этапе, смело можно исключить его и побаловать напитком деток. Классическое сочетание мускатного ореха и ванили — это непередаваемо. Сам напиток очень нежный, насыщенный. Другими словами — нужно обязательно пробовать!

Основной ингредиент: Яйца
Блюдо: Напитки / Алкогольные

Ингредиенты:

• Желтки — 6 штук;
• Сахар — 3/4 стакана;
• Молоко — 2 стакана;
• Сливки — 1 стакан;
• Ром — 1/3 стакана (по вкусу);
• Специи — по вкусу (гвоздика, корица, ваниль, мускатный орех).

Количество порций: 6

Как приготовить «Эгг-ног с ромом»

1. Аккуратно отделите желтки от белков.

2. Добавьте сахар и взбейте до однородности.

3. Параллельно доведите почти до кипения молоко с корицей и гвоздикой.

4. Добавьте половину горячего молока в желтки, тщательно перемешивая.

5. Затем соедините все в кастрюльке и снова поставьте на огонь.

6. Томите на медленном огне, помешивая, пока масса не загустеет (минут 7-10 примерно). Не давайте ей кипеть! Затем снимите с огня и влейте сливки.

7. Процедите и оставьте на часик остывать.

8. В готовый напиток добавьте ром, ваниль и мускатный орех.

9. Разлейте эгг-ног с ромом по стаканам и подавайте к столу.

Бренди Александр — рецепт коктейля Едим ТВ