Салат из говяжьего сердца
Вкусный и легкий в приготовлении, этот салат пригодится не только для семейного обеда, он вполне уместен и на праздничном столе. В этом салате сердце отлично сочетается с остальными ингредиентами.
Описание приготовления:
Сердце — очень полезный и вкусный продукт. С ним готовят множество блюд. Я рекомендую вам обязательно посмотреть этот рецепт и узнать, как приготовить салат с говяжьим сердцем. Я уверен, он вам понравится. Готовится салат очень легко. И при наличии уже отваренного сердца все получится еще и очень быстро. Готовим!
Назначение: На обед / На ужин / На праздничный стол
Основной ингредиент: Мясо / Овощи / Говядина / Морковь / Говяжье сердце
Блюдо: Салаты
Ингредиенты:
- Говяжье сердце отварное — 400 грамм;
- Морковь по-корейски — 100-150 грамм;
- Сыр копченый «косичка» — 100 грамм;
- Кунжут — 3 чайных ложки;
- Майонез — 1-2 ст. ложек.
Количество порций: 4-5
Как приготовить «Салат из говяжьего сердца»
Сердце разрезаем на несколько частей, вырезаем лишний жир и сосуды. Затем замочим сердце минимум на 1 час.
Затем ополаскиваем мясо и выкладываем в кастрюлю с водой. Варим до закипания, сливаем воду и заливаем новую. А теперь варим сердце часа 2.
Отваренное и остывшее сердце нарезаем тонкими полосками.
Семена кунжута обжариваем на сухой и очень горячей сковороде, все время помешивая, до легкого золотистого цвета.
Копченый сыр нарезаем на кусочки и разбираем на волокна.
Приступим к «сборке» салата. Выкладываем нарезанные сыр и сердце в миску. Добавляем острую корейскую морковку.
Добавим 2/3 семян кунжута и все перемешаем. А теперь добавим майонез и опять перемешаем.
Ставим в холодильник примерно на 30-45 минут, затем выкладываем в салатник и посыпаем оставшимся кунжутом.
