Вегетарианский салат с грибами
Просто потрясающий салат с грибами и овощами. Он придется по душе не только вегетарианцам! Делюсь с вами своим рецептом вегетарианского салата с грибами.
Описание приготовления:
Очень много вкусных и насыщенных вегетарианских блюд можно позаимствовать в индийской кухне. Вот и этот горячий салат оттуда. Для приготовления вегетарианского салата с грибами нам понадобятся грибы шампиньоны, свежие овощи и много специй, такие как: кориандр, смесь перцев, чабрец, шафран. Подавать можно с рисом.
Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Овощи / Грибы
Блюдо: Салаты
Диета: Вегетарианское питание
Ингредиенты:
- Грибы — 800 грамм;
- Морковка — 800 грамм;
- Перец — 800 грамм;
- Лук — 800 грамм;
- Масло растительное — 1 стакан;
- Специи — по вкусу.
Количество порций: 3-4
Как приготовить «Вегетарианский салат с грибами»
Грибы моем и чистим.
Перец режем соломкой.
Морковку трем на крупной терке, добавляем к перцу.
Шампиньоны режем на кусочки.
Лук — полукольцами.
Отдельно обжариваем в большом количестве масла со специями морковку и перец.
И точно также — лук с грибами.
Овощи должны размягчиться, а грибы — приобрести характерный золотистый оттенок. Выкладываем на блюдо сначала овощи. Сверху грибы с луком.
Готовый вегетарианский салат с грибами можете украсить зеленью и долькой лимона. Приятного аппетита!
