Пятница , 12 июля 2024


Вегетарианский салат с грибами

Просто потрясающий салат с грибами и овощами. Он придется по душе не только вегетарианцам! Делюсь с вами своим рецептом вегетарианского салата с грибами.

Описание приготовления:

Очень много вкусных и насыщенных вегетарианских блюд можно позаимствовать в индийской кухне. Вот и этот горячий салат оттуда. Для приготовления вегетарианского салата с грибами нам понадобятся грибы шампиньоны, свежие овощи и много специй, такие как: кориандр, смесь перцев, чабрец, шафран. Подавать можно с рисом.

Назначение: На обед / На ужин

Основной ингредиент: Овощи / Грибы

Блюдо: Салаты

Диета: Вегетарианское питание

Ингредиенты:

  • Грибы — 800 грамм;
  • Морковка — 800 грамм;
  • Перец — 800 грамм;
  • Лук — 800 грамм;
  • Масло растительное — 1 стакан;
  • Специи — по вкусу.

Количество порций: 3-4

Как приготовить «Вегетарианский салат с грибами»

Вегетарианский салат с грибами - фото шаг 1

Грибы моем и чистим.

Вегетарианский салат с грибами - фото шаг 2

Перец режем соломкой.

Вегетарианский салат с грибами - фото шаг 3

Морковку трем на крупной терке, добавляем к перцу.

Вегетарианский салат с грибами - фото шаг 4

Шампиньоны режем на кусочки.

Вегетарианский салат с грибами - фото шаг 5

Лук — полукольцами.

Вегетарианский салат с грибами - фото шаг 6

Отдельно обжариваем в большом количестве масла со специями морковку и перец.

Вегетарианский салат с грибами - фото шаг 7

И точно также — лук с грибами.

Вегетарианский салат с грибами - фото шаг 8

Овощи должны размягчиться, а грибы — приобрести характерный золотистый оттенок. Выкладываем на блюдо сначала овощи. Сверху грибы с луком.

Вегетарианский салат с грибами - фото шаг 9

Готовый вегетарианский салат с грибами можете украсить зеленью и долькой лимона. Приятного аппетита!

Вегетарианский Цезарь

Грибной салат Постное новогоднее меню

Смотрите также

Салат с рукколой и редисом

Рекомендую к приготовлению легкий и простой весенний салатик. Если вы любите рукколу, то вам понравится …

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *