Запеканка из кабачков с сыром
Ещё один рецепт из любимого мной овоща. Запеканка из кабачков с сыром. Почти диетическое блюдо, хотя сыр придает ему некоторую сытность, но без него было бы слишком постно.
Приготовьте эту запеканку.
Описание приготовления:
Привожу вам очень подробный рецепт с фото запеканки из кабачков с сыром. Это полноценное, самостоятельное, довольно сытное блюдо. И очень к тому же вкусное и ароматное. Запеканка из кабачков с сыром, посыпанная зеленью выглядит очень красиво и аппетитно. К ней так же можно подать свежие овощи ,особенно вкусно с помидорами. Попробуйте и приятного аппетита!
Назначение: На обед / На ужин / Полезный обед
Основной ингредиент: Овощи / Кабачок
Блюдо: Горячие блюда / Запеканка
Ингредиенты:
- Кабачок — 1 штука;
- Яйца — 4 штуки;
- Лук — 1 штука;
- Морковь — 1 штука;
- Сладкий перец — 1 штука;
- Сыр — 150 грамм;
- Майонез — 2 ст. ложки;
- Соль — по вкусу.
Количество порций: 6
Как приготовить «Запеканка из кабачков с сыром»
Вот необходимые продукты для запеканки.
Лук чистим и нарезаем полукольцами.
Морковь моем, чистим и трем на терке.
Лук и морковь обжариваем на сковороде до золотистого цвета.
Кабачок моем, чистим и нарезаем кубиками.
Так же кубиками режем очищенный от семян болгарский перец.
Добавляем кабачки с перцем в сковороду и тушим под крышкой 15 минут.
Выкладываем массу в форму для запекания.
Взбиваем яйца с майонезом и мукой.
Заливаем кабачки взбитыми яйцами.
Сверху посыпаем тертым сыром и ставим в духовку на 20 минут при температуре 200 градусов.
Запеканка из кабачков с сыром готова!
