Салат на зиму из огурцов и помидоров
Из самых популярных овощей — огурцов и помидоров — можно сделать замечательную заготовку на зиму. Салат долго хранится в банках, является очень полезным и идеально сочетается с любыми гарнирами.
Описание приготовления:
Вы уже знаете, как приготовить салат на зиму из огурцов и помидоров. Могу дополнить, что примерно через месяц можно смело открывать баночки и наслаждаться классной закуской. Готовую консервацию храните в холодильнике или другом прохладном месте. Удачи!
Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Овощи / Огурец / Помидор
Блюдо: Заготовки / Консервация
Ингредиенты:
- Помидоры — 2,5 килограмма;
- Огурцы — 1 килограмм;
- Сельдерей — 1 пучок (зелень);
- Укроп — 1 пучок;
- Чеснок — 1 штука (головка);
- Перец черный молотый — 1 чайная ложка;
- Сахар — 1 стакан;
- Соль — 1 ст. ложка;
- Масло растительное — 1 стакан;
- Уксус — по вкусу.
Количество порций: 4-6
Как приготовить «Салат на зиму из огурцов и помидоров»
Овощи промойте под холодной. Томаты нарежьте четвертинками, а огурцы — дольками. Сложите все в широкую эмалированную посуду.
Чеснок пропустите через пресс. Зелень измельчите.
Перекладываем к овощам чеснок и зелень. Засыпаем соль и сахар, перец. Вливаем масло и перемешиваем. Ставим в холодное место на 4-5 часов.
Капните на дно стерилизованных банок немного уксуса. Разложите по банкам салат и надежно их закройте.
Готово!
