Салат на зиму из огурцов и помидоров

Из самых популярных овощей — огурцов и помидоров — можно сделать замечательную заготовку на зиму. Салат долго хранится в банках, является очень полезным и идеально сочетается с любыми гарнирами.

Описание приготовления:

Вы уже знаете, как приготовить салат на зиму из огурцов и помидоров. Могу дополнить, что примерно через месяц можно смело открывать баночки и наслаждаться классной закуской. Готовую консервацию храните в холодильнике или другом прохладном месте. Удачи!

Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Овощи / Огурец / Помидор
Блюдо: Заготовки / Консервация

Ингредиенты:

• Помидоры — 2,5 килограмма;
• Огурцы — 1 килограмм;
• Сельдерей — 1 пучок (зелень);
• Укроп — 1 пучок;
• Чеснок — 1 штука (головка);
• Перец черный молотый — 1 чайная ложка;
• Сахар — 1 стакан;
• Соль — 1 ст. ложка;
• Масло растительное — 1 стакан;
• Уксус — по вкусу.

Количество порций: 4-6

Как приготовить «Салат на зиму из огурцов и помидоров»

Овощи промойте под холодной. Томаты нарежьте четвертинками, а огурцы — дольками. Сложите все в широкую эмалированную посуду.

Чеснок пропустите через пресс. Зелень измельчите.

Перекладываем к овощам чеснок и зелень. Засыпаем соль и сахар, перец. Вливаем масло и перемешиваем. Ставим в холодное место на 4-5 часов.

Капните на дно стерилизованных банок немного уксуса. Разложите по банкам салат и надежно их закройте.

Готово!

САЛАТ ИЗ ОГУРЦОВ В ТОМАТЕ НА ЗИМУ