Ромштекс из говядины на сковороде
Нет ничего вкуснее и сытнее, чем сочный куска мяса! Поэтому я предлагаю простой рецепт ромштекса из говядины на сковороде для всей семьи!
Описание приготовления:
Классический ромштекс — это тонко отбитый кусок говядины, запанированный в сухарях и обжаренный на раскаленной сковороде. Конечно, существует много других вариантов ромштекса, но именно такой, как по мне, самый простой и вкусный. Для приготовления ромштекса классического из говядины берем шейку говяжью, не жирную.
Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Мясо / Говядина
Блюдо: Горячие блюда / Ромштекс
Ингредиенты:
- Мясо — 500 грамм;
- Яйцо — 1 штука;
- Панировочные сухари — 100 грамм;
- Специи — по вкусу;
- Масло для жарки — 100 миллилитров.
Количество порций: 3-4
Как приготовить «Ромштекс из говядины на сковороде»
Мясо нужно нарезать поперёк волокон на порционные куски, толщина каждого кусочка должна быть 1,5 – 2 см.
Отбейте мясо. Удобно это сделать через полиэтиленовый пакет.
Обмакните кусок сначала во взбитое яйцо.
Затем — в сухари.
Обжарьте на сковороде минут 7-10.
В конце обжарки посолите и поперчите. Солим блюдо мы именно в конце, чтобы не потерять мясной сок.
Доведите до полной готовности в духовке (7-10 минут). Можно положить на каждый кусок мяса небольшой кусочек сливочного масла.
Подаем готовый ромштекс классический из говядины на сковороде с зеленью и свежими овощами. Приятного аппетита!
