Паста с вином и креветками
Романтический ужин ассоциируется с вином и продуктами с афродизиаком, например, с морепродуктами. Так почему бы не соединить эти продукты в одном блюде.
Тем более, что есть прекрасный рецепт. Читайте!
Описание приготовления:
В пошаговой инструкции описано, как приготовить пасту с вином и креветками, в составе также есть овощи и грибы. И всё это дополнит острая каджунская смесь. Блюдо полноценно и не нуждается в соусе или гарнире, ведь всё это сразу же будет готовиться вместе. Для такой вариации подойдут короткие макаронные изделия.
Назначение: На обед / На ужин / Романтический ужин / На скорую руку
Основной ингредиент: Рыба и морепродукты / Морепродукты / Креветки / Макароны
Блюдо: Горячие блюда / Паста
География кухни: Итальянская / Европейская
Ингредиенты:
- Паста короткая — 200 грамм;
- Репчатый лук — 1 штука;
- Чеснок — 3 зубчика;
- Оливковое масло — 1 ст. ложка;
- Вода — 2 ст. ложки;
- Цуккини — 0,5 штуки;
- Шиитаке — 100 грамм;
- Креветки — 200 грамм;
- Шампиньоны — 200 грамм;
- Вино «Марсала» — 120 миллилитров;
- Куриный бульон — 360 миллилитров;
- Сливки жирные — 1 ст. ложка;
- Каджунская смесь специй — 1 чайная ложка;
- Соль — по вкусу;
- Кукурузный крахмал — 2 чайных ложки.
Количество порций: 4
Как приготовить «Паста с вином и креветками»
1. В самом начале отварите пасту в кипящей подсоленной воде до готовности.
2. Мелко нашинкуйте чеснок, а лук нарежьте полукольцами.
3. Все грибы нарежьте слайсами.
4. Цуккини нарубите половинками кружков.
5. В разогретом масле обжарьте чеснок в течение 30 секунд. Следом отправьте лук в сковороду. Через 1 минуту влейте немного бульона.
6. Затем выложите все грибы. И вновь влейте немного бульона. Тушите ингредиенты, помешивая.
7. Далее добавьте цуккини. Тушите ингредиенты до мягкости, влив вино и оставшийся бульон.
8. Потом отдельно смешайте воду с крахмалом. Смесь добавьте в сковороду. Всё перемешайте.
9. Тем временем отварите пару минут, а потом почистите креветки. Также отправьте их к остальным ингредиентам.
10. В конце добавьте приправы и соль. Перемешайте продукты с пастой. Всё готово! Приятного аппетита!
