Суббота , 15 июня 2024


Перец с фасолью на зиму

Предлагаю вам рецепт приготовления перца с фасолью на зиму. В итоге получается очень вкусный салат, немного острый и пикантный.

Описание приготовления:

Итак, как приготовить перец с фасолью на зиму? Для этого нам понадобится большая кастрюля, в которой мы будем варить салат. Нарезаем овощи, добавляем специи, варим — все просто.

Назначение: На обед / На ужин / Недорого
Основной ингредиент: Овощи / Огурец
Блюдо: Заготовки / Соление
География кухни: Русская кухня

Ингредиенты:

  • Фасоль — 1 килограмм;
  • Помидор — 2,5 килограмма;
  • Морковь — 1 килограмм;
  • Перец сладкий — 1 килограмм;
  • Лук репчатый — 0,5 килограмма;
  • Сахар — 1 стакан;
  • Соль — 3 ст. ложки;
  • Масло растительное — 0,5 литра;
  • Перец молотый — 2 чайных ложки.

Количество порций: 4-6

Как приготовить «Перец с фасолью на зиму»

Перец с фасолью на зиму - фото шаг 1

В первую очередь оставляем фасоль в воде на 12-13 часов. После нарезаем помидоры, натираем морковь, нарезаем сладкий перец, а лук нарезаем полукольцами. Все складываем в одну миску.

Перец с фасолью на зиму - фото шаг 2

Закидываем все в большую кастрюлю. Добавляем перец, соль, масло, уксус и сахар. Все перемешиваем и варим на медленном огне в течение 2 часов после закипания.

Перец с фасолью на зиму - фото шаг 3

Периодически помешиваем, чтобы не пригорело.

Перец с фасолью на зиму - фото шаг 4

По готовности выливаем все в стерилизованные банки. Закатываем их, переворачиваем и оставляем остывать.

После Этого Рецепта ФАСОЛЬ полюбите больше чем мясо 🙂

Смотрите также

Засолка мойвы

Засолите мойву своими руками всего за сутки. Пряности придадут рыбе замечательный вкус и аромат. Такая …

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *