Вторник , 26 октября 2021


Суп из цветной капусты со сливками

Это очень простой рецепт супа из цветной капусты со сливками. Попробуйте, никто не останется равнодушным! Вас будут долго нахваливать, не догадываясь, что готовка у вас отняла всего полчаса!

Советую!

Описание приготовления:

Хочу поделиться простым рецептом супа из цветной капусты со сливками. Блюдо получается нежное и ароматное, но при этом сытное. Варим под крышкой на медленном огне.

Назначение: На обед
Основной ингредиент: Овощи / Капуста / Молочные продукты / Сливки / Цветная капуста
Блюдо: Супы / Супы-пюре

Ингредиенты:

  • Цветная капуста — 1 килограмм (свежая или мороженая);
  • Овощной бульон — 2 стакана;
  • Сливки — 2 стакана (нежирные);
  • Масло сливочное — 30 грамм;
  • Масло растительное — 2 ст. ложки (лучше — оливковое);
  • Соль — по вкусу;
  • Перец черный — по вкусу;
  • Петрушка — по вкусу (свежая или сушеная);
  • Пармезан — по вкусу (можно не добавлять);
  • Луковица — 1 штука;
  • Чеснок — 1-2 зубчиков.

Количество порций: 6

Как приготовить «Суп из цветной капусты со сливками»

Суп из цветной капусты со сливками - фото шаг 1

1. Приготовьте продукты для супа. Бульон используйте сваренный либо разведите в воде кубики. Лук и чеснок почистите, мелко нарежьте.

Суп из цветной капусты со сливками - фото шаг 2

2. В толстостенной кастрюле, в которой будете варить суп, прогрейте сливочное и растительное масло, обжарьте до прозрачности лук и чеснок. Затем добавьте нарезанную капусту.

Суп из цветной капусты со сливками - фото шаг 3

3. Обжаривайте, помешивая, в течение пяти минут, затем добавьте бульон. Доведите до кипения, затем понизьте огонь и варите минут 20-25.

Суп из цветной капусты со сливками - фото шаг 4

4. Снимите кастрюлю с супом с огня. При помощи погружного блендера взбейте суп до однородного состояния. Затем влейте сливки, перемешайте и еще раз прогрейте до легкого кипения. Снимите, приправьте петрушкой и тертым сыром (если желаете) и подавайте. Приятного!

Вкуснятина из Цветной капусты ✧ Запеканка под сырной корочкой

Смотрите также

Гороховой суп

При упоминании этого супа у большинства в памяти всплывает неаппетитное блюдо из детского сада. Пора …

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *