Кабачок по-белорусски
Такой рецепт приготовления кабачка по-белорусски вам может напомнить приготовление аджики, так оно и есть. В Белоруссии такую заготовку называют «белой аджикой».
Описание приготовления:
Думаю, вам этот рецепт приготовления кабачка по-белорусски понравится, уж больно вкусным салатик получается! Так что я без тени сомнений могу заявить, что вам такая заготовка придется по вкусу! Поэтому давайте же узнаем, как приготовить кабачок по-белорусски!
Назначение: На обед / Недорого
Основной ингредиент: Овощи / Кабачок
Блюдо: Заготовки / Лечо
География кухни: Белорусская / Европейская
Ингредиенты:
- Кабачки — 3 килограмма;
- Помидоры — 1.5 килограмма;
- Морковь — 500 грамм;
- Болгарский перец — 500 грамм;
- Сахар — 150 грамм;
- Соль — 50 грамм;
- Чеснок — 100 грамм;
- Перец острый — 1 штука.
Количество порций: 5-7
Как приготовить «Кабачок по-белорусски»
1. Подготовим ингредиенты.
2. Все овощи, кроме чеснока, моем, очистим от семечек и шкурок и пропустим через мясорубку или блендер.
3. Перемешаем до однородной массы. Добавим соль и прочие приправы.
4. Доводим до кипения, а потом тушим еще 40 минут. Добавим чеснок, перемешаем и пусть еще покипит 10 минут.
5. Снимаем с огня и расфасовываем по стерильным банкам или же остужаем и подаем к столу!
