Среда , 22 мая 2024


Квашеная капуста с морковью и яблоками

Для любого застолья, обеда или семейного ужина, квашеная капуста подходит как нельзя лучше. Она будет и закуской и дополнением к любому гарниру. Берите на заметку!

Описание приготовления:

Кто еще не научился квасить капусту в домашних условиях, воспользуйтесь моим рецептом. Квашеная капуста с морковью и яблоками — это всегда вкусно и просто. Благодаря яблокам капуста приобретает обворожительный аромат.

Основной ингредиент: Овощи / Капуста / Морковь / Фрукты / Яблоки / Белокочанная капуста
Блюдо: Заготовки / Квашение

Ингредиенты:

  • Капуста белокочанная — 500 грамм;
  • Морковка — 100 грамм;
  • Яблоко — 100 грамм;
  • Соль — 15 грамм;
  • Сахар — 15 грамм;
  • Лавровый лист — 1-2 штук;
  • Перец горошком — 3-4 штук.

Количество порций: 3-4

Как приготовить «Квашеная капуста с морковью и яблоками»

Квашеная капуста с морковью и яблоками - фото шаг 1

Подготовьте ингредиенты для приготовления квашеной капусты с морковью и яблоками.

Квашеная капуста с морковью и яблоками - фото шаг 2

Капусту нашинкуйте тонкими полосками при помощи ножа.

Квашеная капуста с морковью и яблоками - фото шаг 3

Выложите капусту в миску или в кастрюлю.

Квашеная капуста с морковью и яблоками - фото шаг 4

Натрите морковку на терке и добавьте к капусте.

Квашеная капуста с морковью и яблоками - фото шаг 5

Добавьте соль и сахар, хорошенько перемешайте, чтобы овощи пустили сок.

Квашеная капуста с морковью и яблоками - фото шаг 6

На дно чистой банки выложите специи: перец горошком и лавровый листик. Затем наполните банку капустой, перекладывая ее дольками яблок.

Квашеная капуста с морковью и яблоками - фото шаг 7

Заполните банку до верха, хорошо утрамбовывая.

Квашеная капуста с морковью и яблоками - фото шаг 8

Прикройте крышкой и оставьте на столе на 2 суток. Затем уберите в холодильник до окончательно сквашивания, примерно на 2-3 дня, после чего снимите пробу.

Квашеная капуста с морковью и яблоками - фото шаг 9

Приятного аппетита!

Квашеная капуста с яблоками.Хрустящая и вкусная (рецепт)

Смотрите также

Квашеная капуста со свеклой

  Простой рецепт, минимум ингредиентов, немного времени — и вкусная закуска из квашеной капусты со …

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *