Понедельник , 4 марта 2024


Рыбные котлеты «Монастырские»

Рыбные котлеты

Котлеты — это всегда вкусно, а котлеты по этому рецепту получаются и вкусные, и полезные. Делюсь с вами! Обязательно попробуйте приготовить!

Описание приготовления:

Предлагаю приготовить рыбные котлеты «Монастырские» и побаловать своих близких этим вкуснейшим и сытным блюдом. Котлеты получаются нежные и сочные, подавать можно с любым гарниром. Рыбу можно использовать любую, у меня сегодня голец.

Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Рыба и морепродукты
Блюдо: Горячие блюда / Котлеты / Блюда в панировке

Ингредиенты:

  • Рыба — 300 грамм (филе);
  • Овсяные хлопья — 2 ст. ложки;
  • Лук — 1 штука;
  • Яйцо — 1 штука;
  • Сметана — 1 ст. ложка;
  • Мука ржаная — 3 ст. ложки (можно заменить на сухари);
  • Специи — 1/2 чайных ложки (для рыбы);
  • Укроп — 0,5 пучка
  • Соль — по вкусу;
  • Перец черный молотый — по вкусу;
  • Растительное масло — по вкусу (для жарки).

Количество порций: 6-8

Как приготовить «Рыбные котлеты «Монастырские»»

Рыбные котлеты

Подготовьте все ингредиенты.

Рыбные котлеты

Рыбу разделайте на филе, если не используете уже готовое и превратите в фарш любым удобным способом. Я измельчала филе при помощи блендера.

Рыбные котлеты

Переложите фарш в глубокую миску, добавьте овсяные хлопья, сметану и яйцо.

Рыбные котлеты

Лук нарежьте мелкими кубиками, зелень измельчите ножом. Посолите фарш и поперчите по вкусу, добавьте любимые специи.

Рыбные котлеты

Хорошо все перемешайте.

Рыбные котлеты

Сформируйте из фарша котлеты и обваляйте их в муке. Муку по желанию можно заменить на панировочные сухари.

Рыбные котлеты

Обжарьте котлеты на сковороде на растительном масле с двух сторон до готовности. Огонь должен быть чуть ниже среднего.

Рыбные котлеты

Готовые рыбные котлеты можно подавать с любым гарниром. Приятного аппетита!

Совет от повара:

Котлеты можно не только обжаривать, но и запечь в духовке или приготовить на пару.

Кулинарное паломничество. Готовим монастырские сырники в Спасо-Яковлевском Димитриевом монастыре

Смотрите также

Сочные котлеты из индейки

Мясо индейки очень нежное и диетическое, а котлетки из него получаются невероятно мягкие и сочные, …

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *