Беляши на кефире

Рецепт посвящается любителям пирожков с мясом. Готовятся беляши очень просто и быстро, обладают прекрасным вкусом и получаются очень сытными.

Одно из самых любимых моих блюд, попробуйте и вы!

Описание приготовления:

Как приготовить беляши на кефире в домашних условиях? Нет ничего сложного, поверьте, главный вопрос — тесто. Оно не должно быть слишком жидким, но и не слишком густым. Если что, уменьшайте количество кефира и добавьте больше муки. Готовые беляши очень вкусные, как в горячем, так и в холодном виде. Хорошего дня!

Назначение: На ужин / Для детей / На полдник
Основной ингредиент: Мясо / Молочные продукты / Кефир / Тесто / Мука / Фарш
Блюдо: Выпечка / Беляши

Ингредиенты:

• Фарш свиной — 500 грамм;
• Лук репчатый — 100 грамм;
• Кефир — 0,5 литра;
• Мука — 350 грамм;
• Яйца — 4 штуки;
• Сода — 1 чайная ложка;
• Сахар — 1 ст. ложка;
• Соль — по вкусу;
• Масло растительное — по вкусу;
• Специи — по вкусу.

Количество порций: 10

Как приготовить «Беляши на кефире»

Измельченный лук смешайте с фаршем, добавьте соль, перец и специи. Муку просейте с разрыхлителем и содой. Яйца взбейте, добавьте половину кефира, муку, соль и сахар. Тщательно все размешайте, чтобы не было комочков, затем влейте остаток кефира и еще раз размешайте.

Нагрейте в сковороде масло, выложите на сковороду ложку теста. Обжариваем до румяности 3-4 минуты, переворачиваем беляши и обжариваем с другой стороны еще 5 минут.

Тесто не должно быть сильно жидким, если же оно очень растекается, уменьшаем количество кефира и кладем больше муки.

Приятного аппетита!

Беляши с мясом на кефире. Очень простой и вкусный рецепт!