Помидоры на зиму в томатной пасте

 

Даже делая самые вкусные заготовки, иногда хочется какого-то разнообразия. Вот я как раз хочу предложить вам опробовать очень интересный способ, как приготовить помидоры на зиму в томатной пасте.

Описание приготовления:

Количество сахара указано условно, пробуйте томатный соус, чтобы определить, сколько сахара нужно добавить. Это зависит и от сладости пасты, и от ваших вкусовых предпочтений.

Назначение: Недорого
Основной ингредиент: Овощи / Помидор
Блюдо: Заготовки / Консервация

Ингредиенты:

• Помидоры — 2 килограмма;
• Сахар — 10-12 чайных ложек (по вкусу);
• Соль — 4 чайных ложки;
• Чеснок — 5-6 зубчиков;
• Специи — по вкусу (лавровый лист, семена кориандра, перец горошком);
• Вода — 2 литра (+ для заливки помидоров);
• Томатная паста — 1/2 литра.

Количество порций: 6

Как приготовить «Помидоры на зиму в томатной пасте»

1. Помидоры вымойте и переберите, сделайте пару проколов зубочисткой. Разложите их по стерилизованным баночкам.

2. Доведите до кипения воду, залейте ею помидоры до самого верха баночки. Прикройте крышками и оставьте на 8-10 минут.

3. В кастрюлю отправьте воду и томатную пасту. Поставьте на огонь. Добавьте специи, соль, сахар и чеснок. Доведите до кипения и проварите минут 5.

4. Воду с помидоров аккуратно слейте, вместо неё залейте горячий соус. Закатайте банки, переверните их и оставьте вверх дном до полного остывания.

Рецепт Вкусных Помидор в томатном соусе на зиму/Идеи от Феи