Понедельник , 27 мая 2024


Кабачки в ананасовом соке на зиму

Несколько лет назад я открыла для себя очень интересную заготовку — кабачки в ананасовом соке на зиму. Удивительно вкусно, оригинально и просто в приготовлении. Всем рекомендую на пробу!

Описание приготовления:

Из указанного количества ингредиентов получается одна баночка объемом 0.5 литра. Если вы делаете большую порцию, рекомендую сразу делать маринад на 1 литр сока, тогда варить кабачки можно большими партиями. Для заготовки лучше резать кабачки не слишком тонко, чтобы кабачки не потеряли форму. Использовать такие кабачки можно в горячие блюда, они отлично заменят ананасы.

Основной ингредиент: Овощи / Кабачок
Блюдо: Заготовки / Консервация

Ингредиенты:

  • Кабачок — 2 штуки;
  • Ананасовый сок — 350 миллилитров;
  • Сахар — 50 грамм;
  • Ванильный сахар — 10 грамм.

Количество порций: 1

Как приготовить «Кабачки в ананасовом соке на зиму»

Кабачки в ананасовом соке на зиму - фото шаг 1

Кабачки вымойте, обсушите и очистите. Подготовьте хороший ананасовый сок и сахар. Ванильный сахар добавляется для аромата, без него вполне можно обойтись.

Кабачки в ананасовом соке на зиму - фото шаг 2

В кастрюльку всыпьте сахар, добавьте немного ванильного сахара.

Кабачки в ананасовом соке на зиму - фото шаг 3

Влейте сок и отправьте на огонь.

Кабачки в ананасовом соке на зиму - фото шаг 4

Очищенный кабачок нарежьте кружочками. Вырежьте по центру мякоть, чтобы получились кольца.

Кабачки в ананасовом соке на зиму - фото шаг 5

Выложите кабачки в сок. Варите на среднем огне 5-7 минут.

Кабачки в ананасовом соке на зиму - фото шаг 6

Готовые кольца выложите в горячую стерилизованную банку.

Кабачки в ананасовом соке на зиму - фото шаг 7

Влейте кипящий сок в банку, закатайте и оставьте вверх дном до полного остывания.

Кабачки в ананасовом соке на зиму - фото шаг 8

Вот такая недорогая и оригинальная замена консервированным ананасам. Угощайтесь!

Совет от повара:

Для салатов можно нарезать кабачки кубиками.

Кабачки как ананасы на зиму. Простой рецепт, минимум затрат!!!

Смотрите также

Закатка перца на зиму

  Предлагаю простой и доступный рецепт закатки перца. Отлично хранится всю зиму. Можно такой перчик …

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *