Кекс «Мраморный»
Такой кекс, наверняка, станет излюбленным в вашей семье, если вы такой еще не пробовали сделать. Расскажу подробный рецепт, как приготовить кекс «Мраморный».
Он выглядит празднично и аппетитно.
Описание приготовления:
В разрезе кекс выглядит очень красиво, с черно-белыми разводами. Его можно запекать в большой форме или в небольших формочках. Кекс можно хранить в пищевой бумаге при комнатной температуре несколько дней. Делается он очень просто.
Назначение: Для детей / На полдник / На десерт
Основной ингредиент: Молочные продукты / Молоко / Мука / Сливочное масло / Яйца / Какао
Блюдо: Выпечка / Кексы
Ингредиенты:
- Мука пшеничная — 1,25 стакана;
- Ванильный сахар — 15 грамм;
- Разрыхлитель — 2 чайных ложки;
- Соль — 1 щепотка;
- Сливочное масло — 125 грамм;
- Сахарный песок — 1 стакан;
- Куриные яйца — 3 штуки;
- Экстракт миндаля — 1,5 чайных ложки;
- Молко — 0,75 стакана;
- Какао — 3 ст. ложки;
- Кипяток — 1/3 стакана.
Количество порций: 8
Как приготовить «Кекс «Мраморный»»
1. В миску выложите пшеничную муку, ваниль, разрыхлитель, соль, перемешайте. В другую выложите сливочное масло, сахарный песок и куриные яйца, влейте экстракт миндаля и перемешивайте венчиком до образования светлого желтого цвета.
2. В жидкую смесь влейте половину всего молока, а затем — половину мучной смеси, смешайте и добавьте оставшееся молоко и сухие ингредиенты.
3. В небольшую тарелку выложите какао-порошок и влейте кипяток, перемешайте, добавьте сюда меньше половины теста, перемешайте.
4. Форму для выпечки смажьте сливочным маслом, влейте ванильную и рядом кофейную массы, лопаткой или ложкой сделайте разводы.
5. Выпекайте кекс в разогретом до 180 градусов духовом шкафу около 45 минут.
6. Достаньте кекс из духовки и поставьте в форме на решетку для остывания на 15 минут, затем уже достаньте и разрежьте кусочками.
