Среда , 21 февраля 2024


Свекольник классический холодный

Свекольник — одно из самых популярных первых блюд после борща. Готовят его по-разному, я предложу вам тот, который больше всего нравится нашей семье и без которого не обходится ни одна суббота

Описание приготовления:

Свекольники бывают разные: горячие и холодные, с картофелем и без, на кефире, на овощном бульоне и даже на минералке.

Но главным ингредиентом является, конечно же, свекла. Именно она придает и вкус, и цвет блюду. Многие считают, что одним из самых важных ингредиентов является свежая зелень, я подтверждаю этот факт, поэтому всегда добавляю в свекольник и зеленый лук, и петрушку, и укроп. Получается действительно очень и очень вкусно. Я пробовала готовить свекольник на минералке, на свекольном бульоне, на квасе, но больше всего мне нравится вариант, как приготовить свекольник классический холодный на кефире. Спешу поделиться своим рецептом с вами.

Назначение: На обед / Полезный обед
Основной ингредиент: Молочные продукты / Кефир
Блюдо: Супы / Свекольник

Ингредиенты:

  • Свекла — 1 штука;
  • Огурец свежий — 2 штуки;
  • Редис свежий — 5 штук;
  • Картофель — 3 штуки;
  • Яйцо — 2 штуки;
  • Зеленый лук — 1 пучок;
  • Кефир — 450 грамм;
  • Соль — 0,5 чайных ложки.

Количество порций: 3-4

Как приготовить «Свекольник классический холодный»

Свекольник классический холодный - фото шаг 1

Подготовьте все необходимые ингредиенты. Хорошенько промойте все овощи, яйца отварите вкрутую.

Свекольник классический холодный - фото шаг 2

Редис порежьте тонкими кружочками, а огурцы полукругами такой же толщины.

Свекольник классический холодный - фото шаг 3

Свеклу натрите на крупной терке, отваренный картофель порежьте кубиком, зеленый лук измельчите. Все ингредиенты соедените в миске и перемешайте.

Свекольник классический холодный - фото шаг 4

Добавьте кефир, немного соли, хорошенько перемешайте полученную массу.

Свекольник классический холодный - фото шаг 5

Подавайте свекольник с половиной вареного яйца. Приятного аппетита!

Как приготовить свекольник с мясом# Так вкусНО !

Смотрите также

Свекольник классический

Вкусный и сытный, очень яркий суп, основным ингредиентом которого выступает свекла. Есть много вариантов приготовления …

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *