Суббота , 3 декабря 2022


Суп из кабачков и картофеля

Если не знаете, что приготовить из кабачков, рекомендую суп-пюре из этого вкусного овоща. Блюдо получается не только весьма полезным, но и очень вкусным и освежающим в летний день.

Записывайте рецепт!

Описание приготовления:

Летом, в сезон кабачков, перед многими дачниками встает дилемма, что приготовить из кабачков. Жареные оладьи и рагу надоедают. Если такая ситуация вам знакома, воспользуйтесь моим рецептом, как приготовить суп из кабачков и картофеля. Его можно подавать и горячим, и холодным, он отлично пойдет даже в самую безжалостную жару, поскольку отлично освежает и тонизирует. Суп-пюре из кабачков очень легкий и нежный, имеет яркий насыщенный вкус. Порадуйте своих родных изысканным французским обедом, приготовив суп-пюре из кабачков.

Назначение: На обед / Полезный обед
Основной ингредиент: Овощи / Картофель / Кабачок
Блюдо: Супы / Супы-пюре

Ингредиенты:

  • Картофель — 3 штуки;
  • Кабачок — 1 штука;
  • Морковь — 1 штука;
  • Лук — 1 штука;
  • Чеснок — 2 зубчика;
  • Соль — 1/3 ст. ложки;
  • Подсолнечное масло — 1 ст. ложка.

Количество порций: 3-5

Как приготовить «Суп из кабачков и картофеля»

Суп из кабачков и картофеля - фото шаг 1

Подготовьте все необходимые ингредиенты. Все овощи очистите и ополосните водой.

Суп из кабачков и картофеля - фото шаг 2

Лук мелко порубите, морковь натрите на крупной терке. Выложите овощи в сотейник, обжарьте их в подсолнечном масле.

Суп из кабачков и картофеля - фото шаг 3

Кабачок порежьте небольшими кусочками и отправьте в сотейник, немного поджарьте его вместе с луком и морковью.

Суп из кабачков и картофеля - фото шаг 4

Картофель порежьте кусочками, каждый зубчик чеснока разрежьте на 4 части. Отправьте их в сотейник к остальным овощам. Добавьте соль.

Суп из кабачков и картофеля - фото шаг 5

Залейте водой, чтобы покрыла, и варите 40 минут на медленном огне под крышкой.

Суп из кабачков и картофеля - фото шаг 6

Суп с кабачками готов. Осталось превратить его в пюре.

Суп из кабачков и картофеля - фото шаг 7

Для этого измельчите суп с помощью погружного блендера.

Суп из кабачков и картофеля - фото шаг 8

Суп-пюре из кабачков готов. Подавайте его горячим, украсив кружочками жареного кабачка или веточкой петрушки. Приятного аппетита!

СУП-ПЮРЕ ИЗ КАБАЧКА И КАРТОФЕЛЯ #Кабачки #СупПюре #Суп

Смотрите также

Суп из крапивы с брынзой

Хочу рассказать, как приготовить суп из крапивы с брынзой в домашних условиях. Если хочется чего-нибудь …

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *