Воскресенье , 14 августа 2022


Сырный суп-пюре с брокколи

Питательный и вкусный сырный суп-пюре с брокколи готовится с особым вниманием ко всем ингредиентам. Картофель сначала запекается, затем вариться.

Это придаёт супу особенный вкус. Попробуйте.

Описание приготовления:

Этот сырный суп-пюре из брокколи очень сытный! Вы легко обойдётесь без второго, потому что суп насытит вас вдоволь. Готовьте его внимательно, не переваривая, не пережаривая ингредиентов. Сыр Чеддер потрите к бульон и оставьте немного для украшения блюда перед подачей. Станьте истинным гурманом, готовьте себе интересные и необычные блюда. Рецепт сырого супа-пюре из брокколи мы придумали вместе с подругой, очень уж любим супы-пюре. Делюсь с вами.

Назначение: На обед
Основной ингредиент: Овощи / Брокколи
Блюдо: Супы / Супы-пюре

Ингредиенты:

  • Картофель — 3-4 штук;
  • Растительное масло — 2-3 ст. ложек;
  • Лук-шалот — 1 штука;
  • Красный лук — 1 штука;
  • Перец Халапеньо — 1 штука;
  • Лимон — 1 штука (Для сока.);
  • Сыр Чеддер — 300 грамм;
  • Брокколи — 300-400 грамм;
  • Соль — по вкусу;
  • Чёрный молотый перец — по вкусу.

Количество порций: 3-4

Как приготовить «Сырный суп-пюре с брокколи»

Сырный суп-пюре с брокколи - фото шаг 1

Помойте картофель. Нечищеный заверните в фольгу и выпекайте при температуре 180 градусов один час.

Сырный суп-пюре с брокколи - фото шаг 2

Когда картофель испечётся, дайте ему немного времени, чтобы остыть.

Сырный суп-пюре с брокколи - фото шаг 3

Нарежьте мелко лук-шалот, красный лук и перчик халапеньо. В глубокую кастрюлю налейте растительное масло и поджарьте нарезанные овощи до мягкости.

Сырный суп-пюре с брокколи - фото шаг 4

Залейте водой овощи. Добавьте тёртый сыр чеддер. Посолите, поперчите по вкусу.

Сырный суп-пюре с брокколи - фото шаг 5

Доведите суп до кипения. Затем добавьте нарезанный испечённый картофель.

Сырный суп-пюре с брокколи - фото шаг 6

Поварите минут пять. Затем добавьте брокколи, помытую и просушенную от воды.

Сырный суп-пюре с брокколи - фото шаг 7

Варите сырный суп-пюре с брокколи до полной готовности брокколи.

Сырный суп-пюре с брокколи - фото шаг 8

Готовый суп-пюре сложите в блендер.

Сырный суп-пюре с брокколи - фото шаг 9

Выжмите в блендер к супу лимонный сок и взбейте.

Сырный суп-пюре с брокколи - фото шаг 10

Перед подачей посыпьте сырный суп-пюре с брокколи тёртым сыром. Приятного аппетита.

Сырный суп-пюре. Очень вкусно и просто.

Смотрите также

Пшенный суп с грибами

Пшенный сливочный суп с грибами и первой весенней зеленью, черемшой. Этот вкусный суп с бархатистой …

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.