Суббота , 17 апреля 2021


Крем-суп из зеленого горошка и мяты

Крем-суп из зеленого горошка и мяты может показаться кому-то весьма необычным угощением. Однако готовится блюдо быстро и стоит того, чтобы попробовать.

Мята придает свежий вкус нежному горошку.

Описание приготовления:

Если вам стало интересно, как приготовить крем-суп из зеленого горошка и мяты, то этот рецепт — именно то, что вам нужно. Самое главное в этом супе, это добиться нежной кремовой текстуры. Поэтому так важно перетирать гороховое пюре через сито или тщательно в блендере.

Назначение: На обед
Основной ингредиент: Овощи / Бобовые / Горох / Молочные продукты / Сливочное масло / Сливки / Мята / Зелень
Блюдо: Супы / Супы-пюре
География кухни: Европейская
Диета: Вегетарианское питание

Ингредиенты:

  • Горошек зеленый — 400 грамм;
  • Веточки мяты — 2-3 штук;
  • Веточки петрушки — 2-3 штук;
  • Сливочное масло — 30 грамм;
  • Сливки (20%) — 100 миллилитров;
  • Соль, сахар — по вкусу.

Количество порций: 2-3

Как приготовить «Крем-суп из зеленого горошка и мяты»

Крем-суп из зеленого горошка и мяты - фото шаг 1

Для этого блюда можно использовать, как замороженный, так и свежий горошек. Тщательно его вымойте и положите в кастрюлю. Добавьте рубленную зелень и соль с перцем.

Крем-суп из зеленого горошка и мяты - фото шаг 2

Залейте горошек чистой питьевой водой и доведите ее до кипения. Уменьшите огонь и варите горошек до готовности двадцать минут.

Крем-суп из зеленого горошка и мяты - фото шаг 3

Слейте лишнюю жидкость, когда горошек будет готов. Превратите его в пюре при помощи погружного блендера. перетрите горошек через сито, чтобы в нем не осталось пленок.

Крем-суп из зеленого горошка и мяты - фото шаг 4

Снова поставьте пюре на огонь, добавьте к нему сливки и сливочное масло. Доведите смесь до кипения, хорошенько размешайте и томите пять минут. Суп подавайте, украсив зеленью и добавив ложку сливок.

Мятный крем-суп из горошка и кукурузы

Смотрите также

Суп-пюре из помидоров

Любите овощные супы-пюре? Если ответ положительный, то обязательно посмотрите, как приготовить суп-пюре из помидоров с …

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *