Суббота , 25 мая 2024


Окрошка с квасом

В жаркий летний день стоять у плиты никому не хочется, не так ли? Так давайте же приготовим вкусное русское блюдо, окрошку на квасе.

Готовится она быстро, а получается вкусное и легкое блюдо.

Описание приготовления:

Весна и лето — самое время для того, чтобы насладиться вкусной окрошкой со свежей зеленью и молодой редиской. Да и не хочется в жаркие дни ничего горячего и очень сытного, вот и не остается ничего, кроме как приготовить окрошку с квасом. Рецепт очень простой, количество ингредиентов регулируйте по своему вкусу. Колбасу лучше всего брать вареную или нежирную ветчину, а еще можно использовать отваренное холодное мясо. Готовим!

Назначение: На обед / На ужин / На скорую руку
Основной ингредиент: Овощи / Картофель / Лук / Огурец / Редис / Яйца / Зеленый лук
Блюдо: Супы / Окрошка
География кухни: Русская кухня

Ингредиенты:

  • Картофель — 2-3 штук (отваренный в мундире);
  • Яйца вареные — 4 штуки;
  • Огурец свежий — 1-3 штук (1 большой или 3-4 маленьких);
  • Лук зеленый — 1 пучок;
  • Зелень укропа — 1 пучок;
  • Колбаса или ветчина — 150-200 грамм;
  • Редиска — 8-10 штук;
  • Квас — 500-800 миллилитров.

Количество порций: 5

Как приготовить «Окрошка с квасом»

Окрошка с квасом - фото шаг 1

Подготовим ингредиенты для окрошки. Заранее отварим и остудим картофель и яйца. Вымоем зелень, огурец и редиску.

Окрошка с квасом - фото шаг 2

И нарезаем все ингредиенты мелкими кубиками. Можно сразу же раскладывать по тарелкам по желаниям едоков. Кто-то любит больше лука, кому-то нравится больше зелени.

Окрошка с квасом - фото шаг 3

Квас лучше наливать сразу в тарелки. Опять же: кому-то побольше, кому-то поменьше. Солим окрошку по вкусу.

Окрошка с квасом - фото шаг 4

Добавляем зелень и сметану. Приятного аппетита!

Окрошка на квасе и рецепт домашнего кваса

Смотрите также

Окрошка на воде и сметане

Когда в летний зной нет аппетита из-за жары, рекомендую порадовать себя этим блюдом. Легкий, но …

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *