Четверг , 25 июля 2024


Красный борщ постный

Вкусный, наваристый, с непередаваемым ароматом — все это можно сказать о красном борще. Этот борщ понравится тем, кто в силу разных причин, не употребляем мясо.

К вашему вниманию красный борщ постный.

Описание приготовления:

Хотелось бы с вами поделится рецептом приготовления красного борща постного в домашних условиях. Вкус этого борща действительно нежный, а так как в рецепте не используются не томаты, не лимонная кислота — есть даже сладкие нотки. единственное чего здесь нет — это мясо. Но ведь рецепт у нас постный, так что обойдемся без него. Удачи в приготовлении и хорошего дня!

Назначение: На обед
Основной ингредиент: Овощи / Свекла
Блюдо: Супы / Борщ
География кухни: Украинская
Диета: Постные блюда

Ингредиенты:

  • Капуста — 800 грамм;
  • Картофель — 600 грамм;
  • Свекла — 2 штуки;
  • Морковь — 2 штуки;
  • Лук репчатый — 1-2 штук;
  • Фасоль — 200 грамм;
  • Масло растительное — 5 ст. ложек;
  • Лавровый лист — 1-2 штук;
  • Соль — 3 чайных ложки;
  • Зелень — по вкусу;
  • Сметана — по вкусу.

Количество порций: 10

Как приготовить «Красный борщ постный»

Красный борщ постный - фото шаг 1

Сварим фасоль в отдельной кастрюле, варить 1-2 часа почти до полной готовности. Когда фасоль практически сварилась, поставьте на огонь 5 литровую кастрюлю, заполненную водой до половины.

Красный борщ постный - фото шаг 2

Лук очищаем и режем кубиками.

Красный борщ постный - фото шаг 3

Морковь чистим и режем соломкой.

Красный борщ постный - фото шаг 4

Свеклу нужно очистить и нашинковать.

Красный борщ постный - фото шаг 5

Обжарьте лук в растительном масле, жарим до прозрачности и перекладываем в тарелку.

Красный борщ постный - фото шаг 6

Теперь обжарьте на сковороде морковь, до золотистого цвета.

Красный борщ постный - фото шаг 7

Вода закипела. Добавляем в нее обжаренные морковь и лук.

Красный борщ постный - фото шаг 8

В растительном масле обжарьте свеклу. Примерно 10 минут.

Красный борщ постный - фото шаг 9

Всыпьте в кастрюлю обжаренную свеклу, довести до кипения и варить 10-15 минут.

Красный борщ постный - фото шаг 10

Картофель очищаем и нарезаем крупными кубиками.

Красный борщ постный - фото шаг 11

Капусту необходимо нашинковать.

Красный борщ постный - фото шаг 12

Добавляем в кастрюлю картофель, доводим до кипения и кладем капусту. Варим еще 15 минут.

Красный борщ постный - фото шаг 13

Посолите борщ по вкусу, добавьте лавровый лист и фасоль. Доведите до кипения, варите еще 10 минут.

Красный борщ постный - фото шаг 14

Нарезаем мелко зелень, добавляем в борщ. Снимаем кастрюлю с огня и даем настояться борщу 10 минут.

Красный борщ постный - фото шаг 15

Борщ подавать со сметаной. Приятного аппетита!

Постный Украинский Борщ — Как Приготовить Вкусный Борщ Без Мяса

Смотрите также

Зеленый борщ с рисом

Этот рецепт приготовления зеленого борща с рисом можно назвать диетическим, — ведь он без мяса, …

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *