Четверг , 2 декабря 2021


Борщ с рыбой

Это простой и вкусный вариант приготовления постного борща покорит вас с первой готовки. Использовать можно практически любую рыбу, берите вашу любимую!

Я вот вообще использую консервы.

Описание приготовления:

Борщ с рыбой готовят чаще всего в период Поста, но это вкусное блюдо, поэтому готовить его можно не только в дни Великого поста. Многие очень любят борщ с рыбой. В качестве рыбы чаще всего берется консерва (килька или бычки в томате). Однако можно брать и любую другую рыбку. Смотрите и запоминайте, как приготовить борщ с рыбой.

Назначение: На обед
Основной ингредиент: Рыба и морепродукты / Овощи
Блюдо: Супы / Борщ
География кухни: Русская кухня

Ингредиенты:

  • Картофель — 4 штуки;
  • Свекла — 1 штука;
  • Капуста — 200 грамм;
  • Растительное масло — по вкусу;
  • Лук репчатый — 2 штуки;
  • Морковь — 1 штука;
  • Килька в томатном соусе или бычки — 1 штука (банка);
  • Фасоль консервированная — 1 штука (банка);
  • Томатная паста — 2 ст. ложки;
  • Вода — 2 литра.

Количество порций: 5

Как приготовить «Борщ с рыбой»

Борщ с рыбой - фото шаг 1

Картофель очистите от шкурки и нарежьте кубиком. Поместите картофель в кастрюлю. Залейте водой и поставьте вариться на среднем огне. Когда вода закипит, снимите пенку.

Борщ с рыбой - фото шаг 2

2. Морковь натрите на крупной терке.

Борщ с рыбой - фото шаг 3

3. Репчатый лук очистите и нарежьте на небольшие кубики.

Борщ с рыбой - фото шаг 4

4. На растительном масле обжарьте сначала репчатый лук. Помешивайте, чтобы ничего не пригорело.

Борщ с рыбой - фото шаг 5

5. Добавьте к луку морковь, тушите все вместе 5 минут.

Борщ с рыбой - фото шаг 6

6. На крупной терке натрите свеклу. Добавьте ее в сковороду к овощам. Тушите все вместе 2-3 минуты. Добавьте томатную пасту и немного воды из основной кастрюли, где варится картофель (1-2 половника). Тушите под крышкой овощи со свеклой до мягкости. Огонь маленький. Овощи должны почти томиться.

Борщ с рыбой - фото шаг 7

7. Наша заправка для борща будет вот такой.

Борщ с рыбой - фото шаг 8

8. К кипящему картофелю (он варится у нас на среднем огне около 10-15 минут) добавьте нашинкованную капусту. Варите 10 минут.

Борщ с рыбой - фото шаг 9

9. Заправку для борща добавьте в основную кастрюлю. Откройте банку с рыбой. Содержимое банки вместе с соусом добавьте в кипящий борщ.

Борщ с рыбой - фото шаг 10

10. Откройте банку с фасолью. Добавьте ее вместе с соусом в борщ. Доведите борщ до готовности, чтобы все овощи дошли и стали мягкими. Посолите борщ, поперчите по вкусу. Выключите. Подайте борщ к столу. Я подаю такой борщ всегда со сметаной, а в период поста — с постным майонезом.

Готовим вкуснейший борщ из рыбы. #астрахань #рыбалка #отпуск #рецепт

Смотрите также

Борщ из конины

Густой, ароматный и очень сытный борщ — именно таким он получается на бульоне из конины. …

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *