Воскресенье , 13 июня 2021


Борщ с фасолью и мясом

Какие ингредиенты входят в классический борщ? Почти все знают, что это мясо, капуста, свекла, картофель и некоторые другие овощи.

Но что, если я вам предложу альтернативный вариант? Смотрите сами!

Описание приготовления:

Предлагаю вам рецепт, в котором описано, как приготовить борщ с фасолью и мясом в мультиварке. В супе будет и животный, и растительный белок, очень полезно. Все остальные ингредиенты сохраняются, как и в классическом борще. Поэтому вы получите насыщенный вкус, наваристый бульон и красивый цвет. Суп на все времена.

Назначение: На обед
Основной ингредиент: Мясо / Овощи / Свинина / Бобовые / Фасоль / Лук / Морковь / Свекла
Блюдо: Супы / Борщ
География кухни: Европейская

Ингредиенты:

  • Свиное ребро — 350 грамм;
  • Свекла — 150 грамм;
  • Фасоль белая — 120 грамм;
  • Морковь — 60 грамм;
  • Репчатый лук — 60 грамм;
  • Белокочанная капуста — 450 грамм;
  • Картофель — 250 грамм;
  • Сок томатный — 200 миллилитров;
  • Растительное масло — 40 миллилитров;
  • Чеснок — 4 зубчика;
  • Соль — по вкусу;
  • Петрушка — 1 пучок;
  • Вода — 2-2,5 литра.

Количество порций: 6

Как приготовить «Борщ с фасолью и мясом»

Борщ с фасолью и мясом - фото шаг 1

Фасоль залейте кипятком на 20 минут, чтобы она размягчилась.

Борщ с фасолью и мясом - фото шаг 2

Подготовьте овощи для заправки. Свеклу, морковь и лук почистите. Свеклу натрите на крупной тёрке, морковь — на мелкой, а лук нашинкуйте.

Борщ с фасолью и мясом - фото шаг 3

В чаше мультиварки разогрейте масло на режиме «Жарка». Готовьте в чаше измельчённые овощи, помешивая.

Борщ с фасолью и мясом - фото шаг 4

Через 5 минут в мультиварку влейте томатный сок. Перемешайте и готовьте ещё 5 минут.

Борщ с фасолью и мясом - фото шаг 5

Готовую заправку уберите из мультиварки, а чашу помойте для дальнейшей готовки.

Борщ с фасолью и мясом - фото шаг 6

В чашу мультиварки влейте воду. Погрузите в неё промытую фасоль и рёбра. Поставьте режим «Варка» на 1,5 часа.

Борщ с фасолью и мясом - фото шаг 7

Пока займитесь овощами. Очищенный картофель нарежьте кубиками, а капусту нашинкуйте соломкой.

Борщ с фасолью и мясом - фото шаг 8

В заправку выдавите через пресс чеснок. Перемешайте.

Борщ с фасолью и мясом - фото шаг 9

Где-то через час варки мясо будет готово. Достаньте его, отделив мякоть от костей. Нарежьте свинину кусочками и добавьте их обратно в суп.

Борщ с фасолью и мясом - фото шаг 10

Когда режим в мультиварке закончится, борщ посолите. Добавьте в него зажарку, картофель и капусту. Поставьте режим «Варка» ещё на 15 минут.

Борщ с фасолью и мясом - фото шаг 11

Дайте готовому борщу немного настояться под крышкой. Готовый суп подавайте с петрушкой. Приятного аппетита!

Борщ постный с фасолью. Простой пошаговый рецепт.

Смотрите также

Борщ с капустой и щавелем

Поделюсь простым рецептом борща с капустой и щавелем. Получается вкусное и очень сытное блюдо. Блюдо …

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *