Борщ с фасолью и мясом

Какие ингредиенты входят в классический борщ? Почти все знают, что это мясо, капуста, свекла, картофель и некоторые другие овощи.

Но что, если я вам предложу альтернативный вариант? Смотрите сами!

Описание приготовления:

Предлагаю вам рецепт, в котором описано, как приготовить борщ с фасолью и мясом в мультиварке. В супе будет и животный, и растительный белок, очень полезно. Все остальные ингредиенты сохраняются, как и в классическом борще. Поэтому вы получите насыщенный вкус, наваристый бульон и красивый цвет. Суп на все времена.

Назначение: На обед
Основной ингредиент: Мясо / Овощи / Свинина / Бобовые / Фасоль / Лук / Морковь / Свекла
Блюдо: Супы / Борщ
География кухни: Европейская

Ингредиенты:

• Свиное ребро — 350 грамм;
• Свекла — 150 грамм;
• Фасоль белая — 120 грамм;
• Морковь — 60 грамм;
• Репчатый лук — 60 грамм;
• Белокочанная капуста — 450 грамм;
• Картофель — 250 грамм;
• Сок томатный — 200 миллилитров;
• Растительное масло — 40 миллилитров;
• Чеснок — 4 зубчика;
• Соль — по вкусу;
• Петрушка — 1 пучок;
• Вода — 2-2,5 литра.

Количество порций: 6

Как приготовить «Борщ с фасолью и мясом»

Фасоль залейте кипятком на 20 минут, чтобы она размягчилась.

Подготовьте овощи для заправки. Свеклу, морковь и лук почистите. Свеклу натрите на крупной тёрке, морковь — на мелкой, а лук нашинкуйте.

В чаше мультиварки разогрейте масло на режиме «Жарка». Готовьте в чаше измельчённые овощи, помешивая.

Через 5 минут в мультиварку влейте томатный сок. Перемешайте и готовьте ещё 5 минут.

Готовую заправку уберите из мультиварки, а чашу помойте для дальнейшей готовки.

В чашу мультиварки влейте воду. Погрузите в неё промытую фасоль и рёбра. Поставьте режим «Варка» на 1,5 часа.

Пока займитесь овощами. Очищенный картофель нарежьте кубиками, а капусту нашинкуйте соломкой.

В заправку выдавите через пресс чеснок. Перемешайте.

Где-то через час варки мясо будет готово. Достаньте его, отделив мякоть от костей. Нарежьте свинину кусочками и добавьте их обратно в суп.

Когда режим в мультиварке закончится, борщ посолите. Добавьте в него зажарку, картофель и капусту. Поставьте режим «Варка» ещё на 15 минут.

Дайте готовому борщу немного настояться под крышкой. Готовый суп подавайте с петрушкой. Приятного аппетита!

Борщ постный с фасолью. Простой пошаговый рецепт.