Борщ «Постный»

Рецепт приготовления постного супа. Традиционная русская кухня.

Назначение: На обед
Основной ингредиент: Овощи / Свекла
Блюдо: Супы / Холодные супы / Борщ
География кухни: Русская кухня
Диета: Постные блюда

Ингредиенты:

• картофель — 7 штук;
• свекла — 1 штука;
• луковица — 1 штука;
• сладкий перец — 1 штука;
• растительное масло — 1 штука;
• помидоры — 2 штуки;
• капуста — 1/2 штуки.

Количество порций: 2-3

Описание приготовления:

Для начала нужно нарезать картофель, положить в кастрюлю, залить водой и включить огонь.

 

Перец и лук нарезать мелко. С помощью мелкой терки натереть свеклу.

Нагреть сковороду с растительным маслом. Влить томатную пасту и добавить мелко нарезанные помидоры, жарить пару минут. К почти готовому картофелю добавить специи и томатную смесь из сковороды. Кипятить в течении 2 минут, затем выложить мелко нарезанную капусту. Варить еще минуты 3 и выключить огонь. Настоять борщ в течении 30 минут.