Заправка для креветок

 

Морепродукты, безусловно, сами по себе вкусны, но можно сделать их еще более аппетитными и пикантными:) Хотите вариант несложной, недорогой и очень классной заправки? Тогда запоминайте этот рецепт.

Описание приготовления:

На основе сока лайма, зелени и специй хочу предложить вам классную идею, как сделать заправку для креветок. Активного процесса тут минут на 10, не больше. Но перед подачей к столу нужно дать настояться минимум пару часов, чтобы морепродукты как следует пропитались вкусом и ароматом.

Назначение: На обед / На ужин / Фуршет
Основной ингредиент: Рыба и морепродукты / Морепродукты / Креветки / Фрукты / Лайм / Зелень / Петрушка
Блюдо: Соусы / Заправки для салатов

Ингредиенты:

• Креветки — 450 грамм (вареные);
• Шалот — 1 штука;
• Чеснок — 1 зубчик
• Петрушка — 1 пучок;
• Лайм — 1-2 штук;
• Оливковое масло — 2 ст. ложки;
• Соль и перец — по вкусу.

Количество порций: 3-4

Как приготовить «Заправка для креветок»

1. В удобную форму или контейнер выложите отваренные креветки.

2. Добавьте соль с перцем.

3. Следом — измельченный шалот.

4. И пропущенный через пресс чеснок.

5. Вымойте, обсушите и измельчите петрушку.

6. Влейте сок лайма.

7. И оливковое масло.

8. Перемешайте все тщательно и оставьте на 2-3 часа.