Салат «Русский барин»

Вкусный и легкий салат готовится очень просто. Ингредиенты вполне доступны.

Описание приготовления:

Сытный и вкусный салат к любому празднику. Я думаю, барин вряд ли отказался бы от такого. Рецепт приготовления салата «Русский барин» очень простой, никаких сложностей в процессе не возникнет. Готовим.

1. В оригинальном рецепте куриную печень советуют отварить, я обжарил. Мне так вкуснее. Обжаривать можно на сливочном или растительном масле. Ну и посолить-поперчить по вкусу. Затем печень мелко нарезать.

2. Сварить картофель и яйца. Картофель нарезать мелкими кубиками.

3. Соленый или маринованный огурец тоже нарезать на мелкие кубики.

4. Грибы мелко нарезать и обжарить с луком.

5. Для украшения на тарелку выкладываем кольца лука. Их можно замариновать в уксусе, можно просто обдать кипятком, а можно выкладывать сырые.

6. Берем форму для формировки салата. Я использовал банку от консервированного горошка без крышки и дна. Ставим форму по центру тарелки.

7. Морковь для салата можно взять сырую, можно сварить, можно корейскую острую — выбирайте свой вариант. В любом случае, морковь тоже придется нарезать.

8. Выкладываем слои салата, каждый надо будет слегка промазать майонезом и посолить. Первый слой — куриная печень, затем — картофель,

огурец, морковь, грибы.

9. Поверх верхнего слоя, смазанного майонезом выкладываем зелень. Поверх зелени яйца. Можно выложить целиком, можно разрезать.

10. Даем салату чуток настояться, затем украшаем помидором и подаем к столу.

Просто и вкусно. А как сделать салат «Русский барин» еще красивее — пусть вам подскажет ваша фантазия.

Назначение: На праздничный стол
Основной ингредиент: Птица / Курица / Куриная печень
Блюдо: Салаты

Ингредиенты:

• Печень куриная — 100 грамм;
• Картофель — 1 штука;
• Морковь — 1 штука;
• Лук — 1 штука;
• Лук — 1 штука;
• Огурец соленый или маринованный — 1-2 штук;
• Перепелиные яйца — 2-3 штук;
• Грибы белые — 70 грамм;
• Майонез — 1,5-2 ст. ложки;
• Зелень петрушки — 10 грамм;
• Растительное масло — 1-2 ст. ложек;
• Помидор — 1 штука.

Количество порций: 1

Салат «Русские Традиции»