Пятница , 21 июня 2024


Маринованная цветная капуста на зиму в банках

 

Цветную капусту я очень люблю. В заготовках она, как правило, «теряется». Но только не в этой: этот простой рецепт маринованной цветной капусты на зиму в банках делает ее сочной за счет помидоров!

Описание приготовления:

Этот простой рецепт маринованной цветной капусты на зиму в банках позволит вам сделать капусту вкусной и сочной. Как мне кажется, она, хоть и пресная сама по себе, очень здорово впитывает маринад, а если там еще и помидоры есть для сочности — салат получается выше всех похвал!

Основной ингредиент: Овощи / Капуста / Цветная капуста
Блюдо: Заготовки / Маринование / Закуски
Диета: Вегетарианское питание

Ингредиенты:

  • Капуста цветная — 600 грамм;
  • Помидоры — 400 грамм;
  • Вода — 1 литр;
  • Сахар — 3 ст. ложки;
  • Соль — 1 ст. ложка;
  • Уксусная эссенция — 1 чайная ложка;
  • Перец горошком — 1 чайная ложка.

Количество порций: 5-6

Как приготовить «Маринованная цветная капуста на зиму в банках»

Маринованная цветная капуста на зиму в банках - фото шаг 1

1. Капусту и помидоры моем, даем воде стечь. Капусту делим на соцветия, помидоры нарезаем средними кусочками. Укладываем плотно в банку, чередуя помидоры и капусту.

Маринованная цветная капуста на зиму в банках - фото шаг 2

2. Заливаем кипятком, закрываем (но не закручиваем) стерильной крышкой, оставляем на полчаса.

Маринованная цветная капуста на зиму в банках - фото шаг 3

3. За это время овощи осядут. Воду сливаем, а оставшееся пространство можно заполнить чесноком, листьями смородины, перцем — всем тем, что вы обычно добавляете в маринад. На плите доводим до кипения воду с солью, сахаром и уксусом. Перемешиваем и заливаем банки доверху.

Маринованная цветная капуста на зиму в банках - фото шаг 4

4. Закрываем банки стерильными крышками, храним до полного остывания в перевернутом виде, укутанными в шубу. Когда остынут, перекладываем в погреб до зимы. Готово!

Маринованная Цветная капуста на Зиму очень вкусный Рецепт

Смотрите также

Огурцы на зиму без закатки

  Похрустеть солененькими огурчиками по душе многим будущим мамочкам. Я покажу вам, как приготовить хрустящие …

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *