Понедельник , 10 мая 2021


Жульен из опят

Жульен из опят

Жульен из грибов — это блюдо, которое украсит праздничный стол и порадует в будни. Особенно вкусная закуска получается из опят. Маленькие, ароматные грибочки подчеркивают вкус жульена.

Описание приготовления:

Чтобы не испортить нежное блюдо, прогревая его на плите, помешивайте и не прибавляйте огонь. Лучше если он будет чуть ниже среднего. Малейшее пригорание неблагоприятно скажется на жульене.

Назначение: На ужин / На праздничный стол
Основной ингредиент: Грибы / Опята
Блюдо: Горячие блюда / Жульен

Ингредиенты:

  • Опята — 400 грамм (свежемороженные);
  • Сметана — 150 грамм;
  • Сыр — 50 грамм (твердых сортов);
  • Лук репчатый — 2 штуки (средние);
  • Мука пшеничная — 1 ст. ложка;
  • Соль — по вкусу;
  • Перец — по вкусу;
  • Масло растительное — 2 ст. ложки.

Количество порций: 2

Как приготовить «Жульен из опят»

Жульен из опят

Подготовьте необходимые ингредиенты.
Опята разморозьте, промойте.

Жульен из опят

Залейте водой грибы и проварите после закипания 15 минут.

Жульен из опят

Репчатый лук нарежьте мелким кубиком и обжарьте на среднем огне, с добавлением растительного масла до готовности.

Жульен из опят

Сыр натрите на мелкой терке.

Жульен из опят

Опята откиньте на сито, чтобы стекла вода. После добавьте к готовому луку и прогрейте в течение 3 минут.

Жульен из опят

Добавьте сметану, соль, перец. Перемешайте, прогрейте 3 минуты.

Жульен из опят

Добавьте муку, быстро перемешайте, подержите на огне 2 минуты.

Жульен из опят

Снимите с огня, добавьте половину количества сыра, перемешайте.

Жульен из опят

Подготовленный жульен разложите в кокотницы, присыпьте верх сыром. Разогрейте духовку до 175 градусов. Запеките жульен в течение 7 минут. Как только начнет появляться корочка, вытаскивайте из духовки.

Жульен из опят

Жульен готов. Сразу же подавайте на стол.

Жульен из опят

Приятного аппетита!

СКОВОРОДКА ЖУЛЬЕНА | Без заморочек

Смотрите также

Жульен с курицей и грибами

Французский способ нарезки продуктов дал название этому блюду, которое подается к столу как горячая закуска. …

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *