Вторник , 16 апреля 2024


Постные котлеты из фасоли

Постные котлеты из фасоли

Постные котлеты из фасоли мы приготовим из фасоли, овощей, зелени, обжарим на сковороде-гриль и подадим в виде бургеров. Вкусно, красиво, оригинально.

Уверена, понравится всем. Попробуйте!

Описание приготовления:

Постные котлеты из фасоли можно жарить в мангале на решетке, в сковороде-гриль или в обычной сковороде. Получаются котлеты пышные и очень сытные. Яйца в рецепте мы заменяем на крахмал и воду.

Назначение: На обед / На ужин / На природу / Для детей
Основной ингредиент: Овощи / Бобовые / Фасоль
Блюдо: Горячие блюда / Котлеты
Диета: Постные блюда

Ингредиенты:

  • Фасоль красная консервированная — 650 грамм (1 банка);
  • Чечевица готовая или консервированная — 1 1/2 стакана;
  • Луковица — 1 штука;
  • Перец болгарский — 1/2 штуки;
  • Чеснок — 2 зубчика;
  • Масло оливковое — 1 ст. ложка;
  • Петрушка, пучок — 1 штука (листья);
  • Соль, перец, кумин — по вкусу;
  • Кукурузный или картофельный крахмал — 2 ст. ложки;
  • Вода — 2-3 ст. ложек;
  • Панировочные сухари — 4-6 ст. ложек;
  • Масло ратсительное — 6-7 ст. ложек (для жарки);
  • Мука — 6-7 ст. ложек.

Количество порций: 3-4

Как приготовить «Постные котлеты из фасоли»

Постные котлеты из фасоли

1. Промойте консервированную фасоль и чечевицу и выложите в большую миску. Лук и болгарский перец крупно нарежьте, чеснок измельчите. Обжарьте овощи на масле на среднем огне до мягкости. Остудите.

Постные котлеты из фасоли

2. Выложите обжаренные лук, перец и чеснок в чашу миксера, добавьте к ним измельченную петрушку, фасоль, чечевицу. Взбейте до однородной массы, но не очень мелко.

Постные котлеты из фасоли

3. Добавьте специи, соль, перец, крахмал и воду. Затем добавьте панировочные сухари и взбейте еще раз. Количество сухарей регулируйте на глаз. Должна получиться не очень жидкая консистенция. Ложкой зачерпните фарш, обваляйте в муке и жарьте на гриле или на раскаленном масле в сковороде-гриль. Жарить на до по 5-6 минут с каждой стороны.

Постные котлеты из фасоли

4. Подавайте постные котлеты из фасоли в виде бургера или как обычные котлеты со свежим салатом. Приятного аппетита!

Котлеты из фасоли. Радость вегетарианства. Постное блюдо.

Смотрите также

Жареная свекла

Если вы решили приготовить свеклу, но не определились, каким образом, тогда я расскажу вам, как …

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *