Нормандский пирог

Нормандский яблочный пирог — отличная домашняя выпечка, доступная любой хозяйке по ингредиентам и простоте исполнения. Пирог получается нежным, в меру влажным, с ароматом ванили и вкусом яблок.

Описание приготовления:

Рецепт очень простой, поэтому особых рекомендаций нет. Хочу только добавить, что кукурузную крупу можно заменить манной, сахарную пудру обычным сахаром. Любителям яблочных пирогов рецепт должен понравится.

Назначение: Для детей / На полдник / На десерт
Основной ингредиент: Фрукты / Яблоки / Тесто / Бисквитное тесто
Блюдо: Выпечка / Пироги / Сладкое
География кухни: Французская / Европейская

Ингредиенты:

• Яйцо куриное — 3 штуки;
• Сахарная пудра — 150 грамм;
• Масло сливочное — 150 грамм;
• Мука пшеничная — 100 грамм;
• Крупа кукурузная — 50 грамм;
• Мука миндальная — 30 грамм;
• Ванильный сахар — 5 грамм;
• Разрыхлитель теста — 1 чайная ложка;
• Яблоко — 2 штуки.

Количество порций: 10

Как приготовить «Нормандский пирог»

В миске смешайте все сухие ингредиенты.

Добавьте мягкое сливочное масло.

Желтки отделите от белков и добавьте в миску.

Перемешайте сухие ингредиенты с маслом и желтками.

Белки взбейте в крутую пену.

В два-три приема постепенно, аккуратно введите в тесто.

Тесто для пирога готово.

Выложите тесто в форму для выпечки с пекарской бумагой. Яблоки помойте, очистите. Удалите сердцевину и нарежьте дольками. Выложите яблоки на тесто.

Духовку заранее разогрейте до 175-180 градусов. Пеките пирог 40-45 минут. Готовность проверьте сухой деревянной палочкой.

Готовый нормандский пирог достаньте из формы, охладите, нарежьте и подавайте к чаю.