Среда , 24 апреля 2024


Жульен из курицы

Жульен из курицы

Жульен — превосходное по своим вкусовым качествам блюдо, которое быстро готовится и может составить отличную репутацию любой хозяйке.

Жульен из курицы — наиболее распространенный вариант такого блюда.

Описание приготовления:

Жульен готовится из разных продуктов. В него добавляют лук, грибы, мясо, морепродукты, но все эти рецепты основаны на оригинальном жульене из курицы. Хочу поделиться самым простым рецептом приготовления жульена из курицы и грибов. Побалуйте себя изысканным блюдом, которое не потребует у вас много усилий.

Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Птица / Курица / Куриное филе
Блюдо: Горячие блюда / Жульен

География кухни: Европейская

Ингредиенты:

  • Филе курицы отварное — 1 штука;
  • Шампиньоны — 60 грамм;
  • Лук — 1 штука;
  • Сыр Моцарелла — 300 грамм;
  • Масло растительное — 2 ст. ложки;
  • Соль — 1 чайная ложка;
  • Перец черный молотый — 1/2 чайных ложки;
  • Мука пшеничная — 1 ст. ложка;
  • Масло сливочное — 1 ст. ложка;
  • Сливки высокой жирности — 1/2 стакана;
  • Паприка — 1 щепотка.

Количество порций: 3

Как приготовить «Жульен из курицы»

1 Куриное филе мелко порежьте.

2 Грибы помойте, обсушите и нарежьте не очень мелко, чтобы можно было ощутить грибной вкус.

3 Лук нарежьте полукольцами.

4 Сыр потрите на терке.

5 На сковороде разогрейте растительное масло и обжарьте лук. Посолите.

6 Добавьте куриное филе и грибы. Готовьте еще 7 минут. Поперчите.

7 На отдельной сковороде обжарьте пшеничную муку.

8 Когда мука потемнеет — добавьте масло и сливки. Готовьте несколько минут.

9 В кокотницы выложите курино-грибную смесь и полейте соусом.

10 Посыпьте сыром и паприкой.

11 Запекайте в духовке, разогретой до 190 градусов, пока сыр не потемнеет.

12 Приятного аппетита!

Классический Жульен из курицы с грибами и подача в булочке под сыром

Смотрите также

Жюльен из грибов с курицей

Хотя жюльен — французское блюдо, но оно любимо во многих странах уже не один десяток …

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *