Лазанья с тунцом

Люблю я такие блюда, в которых можно менять какие-то ингредиенты. И они от этого не страдают, а просто принимают новый вкус.

И в моей семье они расходятся на ура. Например, люблю лазанью с тунцом!

Описание приготовления:

Подобных горячих блюд в итальянской кухне представлено очень большое количество. Я вообще считаю, что это самая вариативная кухня мира, поэтому она так популярна. В своём рецепте я описала, как приготовить лазанью с тунцом. Для лазаньи существует так много начинок, но сегодня мы сделаем это легендарное блюдо с ещё одной, рыбной. Получается очень нежно и сытно.

Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Рыба и морепродукты / Тунец / Молочные продукты / Консервированный тунец
Блюдо: Горячие блюда / Лазанья
География кухни: Итальянская / Европейская
Диета: Диетическое питание

Ингредиенты:

• Тунец консервированный — 300 грамм;
• Болгарский перец зелёный — 0,25 штуки;
• Сельдерей — 1 штука (стебель);
• Листы лазаньи — 6 штук;
• Молоко — 2 стакана;
• Сыр тёртый — 1,5 стакана;
• Оливковое масло — 1 ст. ложка;
• Сливки 35% — 4 ст. ложки;
• Сливочное масло — 3 ст. ложки;
• Мука — 2 ст. ложки;
• Чеснок — 4 зубчика;
• Петрушка сушеная — по вкусу;
• Соль — по вкусу;
• Чёрный молотый перец — по вкусу.

Количество порций: 6

Как приготовить «Лазанья с тунцом»

Лук и чеснок почистите и измельчите. Разогрейте столовую ложку масла в сковороде. Обжарьте в ней измельчённые овощи до мягкости.

Сельдерей и перец помойте, мелко нарежьте их. Добавьте в сковороду.

Из тунца слейте воду. Добавьте его на сковороду, размяв вилкой. Приправьте и посолите все ингредиенты. Спустя 3 минуты влейте в сковороду сливки. Перемешайте и снимите с огня. Оставьте остывать.

Потом приготовьте соус. Для этого растопите сливочное масло, всыпьте муку, перемешайте. Влейте молоко, постоянно помешивая. Посолите, поперчите. Готовьте до нужной вам густоты. Затем сразу добавьте сыр и выключите огонь. Хорошо размешайте.

Листы лазаньи отварите до готовности и переложите на пергаментную бумагу. В них положите овощную начинку с тунцом, заверните.

Уложите все роллы в форму для запекания. Залейте их соусом и немного присыпьте сыром с петрушкой.

Запекайте в духовке при 190 градусах в течение 20 минут. Приятного аппетита!

Макароны с тунцом за 15 минут.Рецепт из Сицилии. Pasta with tuna.