Курица с овощами в казане
Хочу вам рассказать, как приготовить курицу с овощами в казане. Блюдо вкусное, и я уверена, такой вариант горячего придется по вкусу всей семье!
Рекомендую подавать к отварному рису или картофелю!
Описание приготовления:
Делюсь простым рецептом курицы с овощами в казане. Блюдо незатейливое, но уж очень мне нравится. Курица просто тает во рту, но при этом, за счет предварительной обжарки, не теряет своей сочности. Так что, берите эту хитрость на заметку, и порадуйте своих домашних сытным и вкусным ужином!
Назначение: На обед
Основной ингредиент: Птица / Курица
Блюдо: Горячие блюда / Жаркое
География кухни: Русская кухня
Ингредиенты:
- Курица — 600 грамм;
- Шампиньоны — 200 грамм;
- Сметана — 100 грамм;
- Масло растительное — 50 грамм;
- Мука — 50 грамм;
- Лук — 1 штука;
- Перец болгарский — 1 штука;
- Морковь — 1 штука;
- Специи — по вкусу.
Количество порций: 6
Как приготовить «Курица с овощами в казане»
1. Чтобы курица сохранила сочность, я ее обваливаю в муке и специях, и обжариваю на сильном огне со всех сторон. Не до готовности, просто, чтобы появилась корочка. Выкладываем курицу в казан, туда же выливаем масло.
2. Далее — лук полукольцами, порезанные грибы, кусочки моркови и перца. Чередуя слои, можно периодически блюдо солить и добавлять специи.
3. Заливаем сметаной, и под крышкой на маленьком огне доводим до полной готовности.
4. Вот и все! Приятного аппетита!
