Кулинарные рецепты Пошаговые кулинарные рецепты с фото и видео
Когда вам хочется побаловать себя или своих близких вкусной выпечкой, а времени на приготовление очень мало, то не обязательно сразу идти за ней в магазин.
Можно испечь дома простой шоколадный кекс.
Описание приготовления:
Если вам интересно, как приготовить шоколадный кекс простой, то просто прочтите этот рецепт. Такой выпечкой можно баловать своих домашних хоть каждый день, ведь на ее приготовление уходит совсем мало времени и сил. Чтобы разнообразить рецепт, добавьте в тесто изюм или любые другие сухофрукты.
Назначение: На завтрак / Для детей / На полдник
Основной ингредиент: Молочные продукты / Молоко / Мука / Сливочное масло / Какао
Блюдо: Выпечка / Кексы
География кухни: Европейская
Ингредиенты:
- Сахар — 130 грамм;
- Мука пшеничная — 100 грамм;
- Молоко — 130 миллилитров;
- Яйцо куриное — 1 штука;
- Какао-порошок — 25 грамм;
- Разрыхлитель теста — 1 чайная ложка;
- Коньяк — 1 ст. ложка;
- Масло сливочное — 80 грамм;
- Масло сливочное — 70 грамм (Крем);
- Сахарная пудра — 150 грамм (Крем);
- Молоко — 40 миллилитров (Крем);
- Какао-порошок — 30 грамм (Крем);
- Коньяк — 1 cт. ложка (Крем).
Количество порций: 6
Как приготовить «Шоколадный кекс простой»
В большой миске смешайте все сухие ингредиенты. Добавьте в нее какао, просеянную муку, сахарный песок, разрыхлитель. Затем положите в миску рубленное холодное масло и превратите руками все ингредиенты в крошку.
Переложите крошку в чашу для блендера. Вбейте к крошке сырое куриное яйцо, влейте коньяк и молоко. Взбейте все ингредиенты блендером до однородной консистенции.
Возьмите подходящую форму для запекания. Смажьте ее растительным маслом без запаха, чтобы кекс не прилип к форме в процессе запекания. Вылейте в форму получившееся шоколадное тесто. Поставьте в разогретую до ста восьмидесяти градусов духовку и выпекайте сорок минут. Готовность проверяйте зубочисткой.
Пока кекс выпекается в духовке, приготовьте шоколадный крем. Для этого смешайте в чаше блендера масло, какао, молоко, коньяк и сахарную пудру. Взбейте ингредиенты до однородности. Готовый кекс остудите и смажьте получившимся кремом.
