Вареники с вишней и клубникой

Еще один вариант приготовления вареников. На этот раз вы узнаете, как приготовить вареники с вишней и клубникой. Как и другие вареники, вы можете сделать их заранее и заморозить, чтобы сварить позже.

Описание приготовления:

Такие сладкие вареники можно подавать не только с ягодами, но и со сметаной, вареньем, джемом или просто присыпанными сахаром. Это блюдо является одновременно сытным вторым блюдом и сладким десертом. Особенно такие вареники придутся по вкусу детям, которых иногда невозможно заставить скушать традиционные вареники с картофелем и творогом.

Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Вишня / Ягоды / Клубника / Тесто
Блюдо: Горячие блюда / Вареники / Блюда с начинкой

Ингредиенты:

• Мука — 350 грамм;
• Клубника — 200 грамм;
• Вишня — 200 грамм;
• Сахар — 125 грамм;
• Молоко — 125 миллилитров;
• Вода — 3 ст. ложки;
• Оливковое масло — 1 чайная ложка;
• Картофельный крахмал — 1 чайная ложка;
• Яйцо — 1 штука.

Количество порций: 5-6

Как приготовить «Вареники с вишней и клубникой»

1. Просейте муку, добавьте к ней яйцо и молоко, смешанное с водой. Замесите тесто. Добавьте оливковое масло и продолжайте замешивать тесто до тех пор, пока оно не перестанет прилипать к рукам.

2. Накройте тесто полотенцем на 20 минут. Подготовьте начинку: для этого клубнику перемешайте с крахмалом. Разрежьте тесто на три части и каждую из них раскатайте в колбаску. Нарежьте их на небольшие кусочки и раскатайте каждый кусочек в круг. Присыпьте кружочки мукой, чтобы они не слиплись.

3. Далее выложите начинку: немного ягод присыпьте чайной ложкой сахара. Залепите края вареника и оставьте его на присыпанной мукой поверхности.

4. Опустите по одному вареники в подсоленную кипящую воду. Подождите, пока они всплывут на поверхность, и варите еще 2-3 минуты. Приятного аппетита!