Творожная запеканка с манкой и изюмом
Это блюдо одинаково любят как взрослые, так и дети. Даже те, кто не очень любит творог, с удовольствием лакомятся запеканкой.
Рецепт приготовления запеканки несложный, приступим!
Описание приготовления:
Творожная запеканка — это отличное блюдо как для завтрака, так и для ужина. Блюдо вкусное и полезное. Кусочек румяной запеканки можно завернуть детям в школу или взять на работу для перекуса. Готовить запеканку не так и сложно, опытные хозяйки готовят ее на глаз, а вот начинающие сталкиваются с небольшими трудностями. Ведь творог попадается разный — он бывает и посуше, и с большим количеством сыворотки, и с крупными крупинками, и протертый. Но ничего страшного, поверьте, запеканка получится в любом случае. Как приготовить творожную запеканку с манкой и изюмом смотрим в рецепте чуть ниже.
Назначение: На завтрак / На ужин / На полдник
Основной ингредиент: Молочные продукты / Творог
Блюдо: Выпечка / Запеканка / Сладкое
География кухни: Русская кухня
Ингредиенты:
- Творог — 500 грамм;
- Манка — 4 ст. ложки;
- Яйца — 2 штуки;
- Изюм — 50-100 грамм (по вкусу);
- Сахар — 2-3 ст. ложек (по вкусу);
- Ванильный сахар — 0,5 чайных ложки;
- Сметана — 3 ст. ложки;
- Сливочное масло — 20 грамм.
Количество порций: 6-8
Как приготовить «Творожная запеканка с манкой и изюмом»
Количество изюма зависит только от ваших предпочтений. Если любите изюм в выпечке — добавим его побольше. Заливаем изюм кипятком и оставляем минут на 15.
Творог у меня деревенский, с крупными крупинками и его необходимо протереть через сито или просто измельчить толкушкой для пюре.
Добавим к творогу 3 столовых ложки манки, 2 ложки сметаны, сахар обычный и ванильный. Если у вас творог сухой, сметаны добавьте на столовую ложку больше.
Тщательно перемешиваем и отставим творожную массу минут на 20-30, пусть манка набухнет.
Сливаем воду с изюма, слегка его отжимаем и добавляем к творожной массе.
Форму для выпечки смазываем сливочным маслом и присыпаем манкой.
Взбиваем яйца.
Добавляем к творожной массе и перемешиваем.
Духовку разогреваем до 200 градусов. Выкладываем творожную массу в форму, тщательно разравниваем.
Сверху смазываем сметаной.
Выпекаем в течение 40-60 минут.
Готовую, слегка остывшую запеканку извлекаем из формы. Приятного аппетита!
Творожная запеканка с манкой и изюмом
