Вторник , 23 июля 2024


Вареники с картофелем и грибами «Самые любимые»

Вареники с картофелем и грибами

В нашей семье вареники любят с любой начинкой, но с картофелем и грибами — самые любимые! Очень вкусные, сытные, ароматные — такое блюдо всегда имеет успех!

Описание приготовления:

Порадуйте своих близких такой вкуснятиной! Подать вареники можно со сметаной, майонезом, горчицей или просто полить сверху щедро сливочным маслом и украсить зеленью. Очень нравятся мне еще вареники и тем, что их можно не отваривать все сразу, а заморозить впрок — они просто превосходно хранятся в морозилке. Для начинки я предпочитаю использовать лесные грибы, но можно взять и любые другие, в любом случае — это очень вкусно! Рекомендую попробовать! А как приготовить вареники с картофелем и грибами «Самые любимые» смотрите в пошаговом рецепте ниже.

Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Тесто
Блюдо: Горячие блюда / Вареники
География кухни: Украинская / Европейская

Ингредиенты:

  • Картофель — 700 грамм;
  • Грибы — 350 грамм;
  • Лук — 1 штука;
  • Растительное масло — 5 ст. ложек;
  • Молоко — 250 миллилитров;
  • Яйцо — 2 штуки;
  • Мука — 550 грамм;
  • Соль — по вкусу;
  • Сливочное масло — по вкусу.

Количество порций: 6-8

Как приготовить «Вареники с картофелем и грибами «Самые любимые»»

Вареники с картофелем и грибами

Подготовьте все ингредиенты.

Вареники с картофелем и грибами

Взбейте вилочкой яйца с солью и 2 ст. л. растительного масла.

Вареники с картофелем и грибами

Добавьте молоко.

Вареники с картофелем и грибами

Перемешайте и частями введите муку.

Вареники с картофелем и грибами

Замесите тесто, накройте его и оставьте на 30 минут.

Вареники с картофелем и грибами

Грибы хорошо промойте, очистите и нарежьте кубиками.

Вареники с картофелем и грибами

Обжарьте грибы с луком до готовности на сковороде.

Вареники с картофелем и грибами

Картофель отварите и превратите в пюре.

Вареники с картофелем и грибами

Добавьте грибы с луком.

Вареники с картофелем и грибами

Добавьте по вкусу соль, сливочное масло и перемешайте. Начинка готова.

Вареники с картофелем и грибами

От теста отрежьте кусок, раскатайте его колбаской и нарежьте кусочками. Обваляйте в муке с двух сторон, приминая тесто пальцами.

Вареники с картофелем и грибами

Затем раскатайте каждый кусочек в форме круга и положите по центру начинку.

Вареники с картофелем и грибами

Защипните края любым удобным способом.

Вареники с картофелем и грибами

Таким образом слепите все вареники, пока не закончится начинка.

Вареники с картофелем и грибами

Отварите вареники в подсоленной воде около 4 минут. Вареники с картофелем и грибами готовы. Приятного аппетита!

Смотрите также

Заварное тесто на кипятке

Возьмите муку, воду, немного растительного масла – и у вас получится прекрасное заварное тесто на …

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *