Кулинарные рецепты Пошаговые кулинарные рецепты с фото и видео
Я очень редко ем мясо, но вот стейком меня легко соблазнить. Конечно, если он хорошо приготовлен. Вот идеальный рецепт мяса, как по мне.
Смотрите, как приготовить стейк в соусе «Шрирача».
Описание приготовления:
Соус «Шрирача» острый, именно поэтому мы не будем держать мясо в маринаде довольно долго. Если хотите добавить аромата, используйте также душистый или другие виды перца, а также ароматные сушеные травы.
Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Мясо / Говядина / Говяжья вырезка
Блюдо: Горячие блюда / Стейк
Ингредиенты:
- Говяжий стейк — 400 грамм (2 кусочка по 200 г);
- Соль, перец — по вкусу;
- Соевый соус — 120 миллилитров;
- Соус «Шрирача» — 1 ст. ложка;
- Специи — по вкусу.
Количество порций: 2
Как приготовить » Стейк в соусе «Шрирача»»
Мясо промойте и обсушите, немного посолите. Можно добавить чуть ароматного перца.
Смешайте хорошенько оба соуса. На этом этапе можно добавить травы или специи на ваше усмотрение.
Поместите мясо в герметичный пакет и залейте соусом. Запечатайте пакет и потрясите, чтоб соус распределился. Отправьте пакет в холодильник на 30-50 минут. Не держите мясо в соусе больше часа!
Раскалите сковороду. Можете добавить каплю растительного масла, но можно и обойтись. Но большом огне обжарьте мясо по 2 минуты с каждой стороны. Затем убавьте огонь и доведите до нужно степени прожарки (еще по 2-3 минуты на каждой стороны для средней степени). Подавайте стейки горячими.
