Стейк из палтуса
Стейк из палтуса — это настоящая находка для любителей рыбы, а также для тех, кто следить за своим питанием. Палтус — рыба полезная и очень вкусная, она не жирная и выглядит очень аппетитно.
Назначение: На обед / На ужин / Праздничный обед / Романтический ужин
Основной ингредиент: Рыба и морепродукты / Палтус
Блюдо: Горячие блюда / Стейк
Ингредиенты:
- Стейк из палтуса — 1 штука (300 гр);
- Помидоры — 120 грамм;
- Растительное масло — по вкусу;
- Свежая зелень — по вкусу;
- Соль, перец — по вкусу;
- Белое сухое вино — 40 миллилитров;
- Сахар — 25 грамм;
- Аджика — 1 чайная ложка;
- Соевый соус — 1 чайная ложка.
Количество порций: 1
Описание приготовления:
Приготовить стейк из палтуса не составит никакого труда, особенно если Вы будете действовать точно по рецепту. Итак, начнем:
1. Еще не полностью размороженный кусочек рыбы солим и перчим. И отправляем запекаться в духовку в течение 15 мин при температуре 200 градусов.
2. Пока кусочек запекается, займемся приготовлением соуса. Для этого два раза выпариваем смесь вина с соевым соусом и сахаром. Смеси даем остыть и затем добавляем в нее аджику.
3. Рыбу смазываем приготовленным соусом и ставим обратно в духовку еще на 10 мин.
4. Пока рыба готовится, с помидоров снимаем кожуру, нарезаем их ломтиками, обжариваем на растительном масле, приправляем по вкусу и добавляем затем их к рыбе.
5. Готовый стейк из палтуса выкладываем на тарелку украшенную листьями салата. Сверху поливаем соусом и посыпаем нарубленной зеленью.
Приятного аппетита!
