Шашлык на уксусе

В каждой семье есть любимый рецепт приготовления шашлыка. Хочу поделиться вариантом, который постоянно использует наша семья.

если интересно, то посмотрите, как приготовить шашлык на уксусе с луком.

Описание приготовления:

Такой шашлык получается сочным и аппетитным. Сохраняется вкус мяса, маринад не перебивает естественный аромат. При правильной прожарке мясо будет очень мягкое. Такой шашлык готовят в моей семье очень давно, так что рецепт проверенный. Попробуйте и вы — не пожалеете.

Назначение: На природу
Основной ингредиент: Мясо / Овощи / Свинина / Лук
Блюдо: Горячие блюда / Шашлык

Ингредиенты:

• Лук — 1 килограмм;
• Вода — 1,5 литра;
• Свиная шея — 2 килограмма;
• Уксус — 3 ст. ложки;
• Соль — 2 ст. ложки;
• Сахар — 2 ст. ложки;
• Перец черный молотый — по вкусу.

Количество порций: 4-5

Как приготовить «Шашлык на уксусе»

1 Мясо нарежьте порционными кусками, лук — кольцами.

2 Все сложите в кастрюлю слоями, посолите поперчите.

3 Приготовьте маринад: смешайте воду, соль, уксус и сахар.

4 Залейте мясо маринадом и оставьте на ночь.

5 Разогрейте угли. Насадите мясо на шампуры и жарьте до готовности. Можно также чередовать мясо с кольцами лука. Приятного аппетита!

Шашлык по старому советскому рецепту МЯСОЖОР #55