Салат «Пенёк»

25.10.2022 Салаты на День Рождения

Ломаете голову над тем, как красиво накрыть праздничный стол? Именно этот салат удивит всех гостей своим необычным оформлением. Чуть повозиться придется, но работа творческая и очень увлекательная!

Описание приготовления:

В каждой семье есть свои любимые салаты, которые готовятся на праздники много-много лет и отказываться от них никто не собирается. А что, если красиво оформить давно знакомый салат и удивить гостей?. Я расскажу вам, как приготовить салат «Пенёк». В качестве основы «пня» вы можете приготовить свой любимый салат, который хорошо держит форму. Приступим?

Назначение: На обед / На ужин / На праздничный стол
Блюдо: Салаты

Ингредиенты:

Картофель — 2-4 штук (2 больших или 4 маленьких);
Морковь — 1 штука (большая);
Яйца — 4 штуки;
Грибы маринованные — 100-150 грамм;
Куриный окорочок — 1 штука (отваренный);
Огурец соленый или маринованный — 2-3 штук;
Черный хлеб — 3-4 ломтиков
Чеснок — 2 зубчика;
Зелень укропа и петрушки — 5-6 штук (для украшения);
Майонез — 5-6 ст. ложек;
Соль — 2-3 щепоток (по вкусу);
Перец черный молотый — 2 щепотки (по вкусу).

Количество порций: 1.

Как приготовить «Салат «Пенёк»»

1. Заранее отварим до готовности куриный окорочок, овощи и яйца. Остудим и очистим.

2. Овощи нарезаем небольшими кубиками.

3. Удалим кожу и кости из окорочка, нарежем мясо небольшими кусочками.

4. Нарезаем грибы. Я использую собственноручно собранные и замаринованные. А для украшения салата можно взять маринованные опята или шампиньоны.

5. Сваренные вкрутую яйца тоже нарезаем кубиками.

6. Добавляем к подготовленным ингредиентам соль и перец по вкусу, добавим 2-3 ложки майонеза. Не переборщите с майонезом, салат должен хорошо держать форму.

7. Перемешиваем салат и выкладываем его в форму, застеленную пищевой пленкой, плотно утрамбовываем. Я использовала ведерко из-под сельди. Оставим 3-4 ложки салата для будущего оформления.