Среда , 31 мая 2023

Шашлык из телятины по-грузински

Шашлык из телятины по-грузински

Нежный и сочный шашлык из телячьего мяса — это настолько здорово, что слов не хватить, чтобы описать его истинный вкус! Мясо предварительно маринуется, а затем жарится на мангале до готовности.

Описание приготовления:

Вашему вниманию — классический рецепт приготовления шашлыка из телятины по-грузински. Мясо маринуется целую ночь (желательно) в смеси из минералки, лимонного сока, лука и специй. Затем готовится на мангале. Шашлык получается обалденный! Надеюсь, у вас все получится!

Назначение: На обед / На ужин / На природу
Основной ингредиент: Мясо / Овощи / Телятина / Лук
Блюдо: Горячие блюда / Шашлык

Ингредиенты:

  • Телячья вырезка — 2 килограмма;
  • Лук репчатый — 5 штук;
  • Лимон — 1/2 штуки;
  • Смесь перцев — по вкусу;
  • Минеральная вода — 1 литр;
  • Соль — по вкусу.

Количество порций: 5-6

Как приготовить «Шашлык из телятины по-грузински»

Шашлык из телятины по-грузински

Телятину промойте и обсушите, нарежьте средними кусочками примерно 5 на 5 см. Поливаем мясо соком лимона, кладем в миску и заливаем минералкой, солим и перчим. Полукольцами режем лук и добавляем к мясу. Маринуем его несколько часов, а желательно целую ночь.

Шашлык из телятины по-грузински

Когда мясо замаринуется, нанизываем его на шампура (так чтобы оставалось расстояние между кусочками). Между мясом «вешаем» кольца лука.

Шашлык из телятины по-грузински

Внимательно следим за шашлыком, не забывая его переворачивать. Жарим до готовности!

Шашлык из телятины по-грузински

Приятного аппетита!

Секрет идеального шашлыка от армянского повара Сергея Мартиросяна

Check Also

Мойва на гриле

Мойва с ароматом чеснока, лимона, свежей зелени, с золотистой поджаристой корочкой — устоять невозможно! Попробуйте …

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *