Понедельник , 10 мая 2021


Винегрет на зиму

Наверное, найдется мало людей, которые не любят этот замечательный салат, ведь он уже стал традиционным русским блюдом. Сегодня я с удовольствием расскажу вам, как закатать винегрет на зиму.

Описание приготовления:

Я хочу поделиться с вами простым рецептом винегрета на зиму, который станет для вас отличным помощником во время холодов. Во-первых, потому что вы можете его использовать в качестве отличного салата для любого праздника (только представьте, как шикарно он будет смотреться на новогоднем столе). Так же такой винегрет спокойно может стать основой для приготовления супа, например, борща. К тому же это очень удобно: летом вы заготавливаете свежие овощи, а зимой получаете витамины, и, что самое отличное, готовить ничего уже не надо. В общем, для меня такой салат стоит под номером один среди различных заготовок, и сейчас я поделюсь с вами рецептом приготовления винегрета на зиму, который, уж поверьте мне, не раз вас выручит.

Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Овощи / Свекла
Блюдо: Заготовки / Салаты / Консервация / Винегрет
География кухни: Русская кухня

Ингредиенты:

  • Свекла — 2 штуки;
  • Морковь — 3 штуки;
  • Картофель — 3 штуки;
  • Лук репчатый — 2 штуки;
  • Капуста квашеная — 100 грамм;
  • Уксус 9% — 1 ст. ложка;
  • Соль — 3 чайных ложки;
  • Вода — 4 стакана.

Количество порций: 3

Как приготовить «Винегрет на зиму»

Винегрет на зиму - фото шаг 1

Для начала нам необходимо отварить свеклу и морковь, очистить от кожуры. Теперь нарезаем свеклу на небольшие квадратики.

Винегрет на зиму - фото шаг 2

Морковь так же режем кубиками со стороной 1-1,5 сантиметра.

Винегрет на зиму - фото шаг 3

Теперь чистим картофель, нарезаем кубиками и опускаем в кипящую воду. Варим в течение 5-6 минут.

Винегрет на зиму - фото шаг 4

Репчатый лук нарезаем довольно мелко.

Винегрет на зиму - фото шаг 5

Перекладываем все ингредиенты в глубокую миску и хорошенько перемешиваем.

Винегрет на зиму - фото шаг 6

Затем нам необходимо простерилизовать банки и разложить в них наш винегрет.

Винегрет на зиму - фото шаг 7

Для маринада нам нужно вылить 4 стакана воды в кастрюлю и довести до кипения. Добавляем уксус и соль, варим смесь в течение 2 минут. Заливаем винегрет жидкостью и закатываем банки.

Винегрет на зиму - фото шаг 8

Когда банки остынут, отправляем их на хранение в подвал или другое холодное место, а зимой наслаждаемся отличным вкусом винегрета.

Смотрите также

Овощи в микроволновке для винегрета

Любите винегрет, но отказываете себе в удовольствии его приготовить из-за долгого этапа подготовки всех ингредиентов? …

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *