Шашлык из креветок в пряном соусе
Рецепт приготовления ароматного шашлыка из креветок с ананасами и пряным соусом из перцев чили, лимонного сока, кинзы и перца.
Описание приготовления:
Этот необыкновенно вкусный шашлык из креветок в пряном маринаде станет отличным летним блюдом для пикника или вечеринки на даче. Перед приготовлением шашлыка не забудьте замочить деревянные шпажки на 1 час в воде! Шашлык хорошо подавать на гарнир с рассыпчатым рисом.
Назначение: На природу
Основной ингредиент: Рыба и морепродукты / Морепродукты
Блюдо: Горячие блюда / Шашлык
География кухни: Американская
Ингредиенты:
- чеснока — 3 зубчика;
- перца чипотл в соусе — 2 штуки;
- соуса от перцев чипотл — 2 чайных ложки;
- лимон — 1 штука;
- оливкового масла — 2 ст. ложки;
- паприки — 1 ст. ложка;
- кинзы — 1 ст. ложка;
- соли — 1 чайная ложка;
- черного перца — 1/2 чайных ложки;
- красного перца хлопьями — 1/4 чайных ложки;
- кайенского перца — 1/4 чайных ложки;
- креветок — 700 грамм;
- ананаса — 4 ломтика
Количество порций: 4-6
Как приготовить «Шашлык из креветок в пряном соусе»
1. Креветки очистить и разрезать пополам. Выжать сок из лимона. В миске кухонного комбайна смешать измельченный чеснок, перцы чипотл с соусом, сок лимона, оливковое масло, паприку, кинзу, соль, черный перец, красный перец хлопьями и кайенский перец.
2. В большую миску или пластиковый мешок поместить очищенных креветок. Полить креветки приготовленным маринадом и хорошо перемешать, чтобы маринад равномерно распределился. Мариновать креветки в течение 20 минут.
3. Разогреть гриль под открытым небом на среднем огне. Извлечь креветки из маринада и убрать все лишнее. Нанизать около 6 креветок на шпажку и жарить, пока креветки не станут розовыми, около 2-3 минут с каждой стороны.
4. Подавать готовый шашлык с ломтиками свежего ананаса и рисом на гарнир.
